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2014-11-10
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習慣每次寫網誌或食評前都會上網找找一些背景資料，了解一下店子的歷史或故事，這次無意間發現這中菜館原來也上演過電視劇般的商標爭奪戰橋段，在此跟大家分享一下吧～根據資料，「鳳城」其實是順德大良鎮的別稱，而「鳳城酒家」便是由順德名廚馮滿於1954年創辦。當年馮師傅在銅鑼灣伊榮街（富豪香港酒店的現址）開了第一間店，其後他的外甥兼徒弟 - 譚氏兄弟於1978年及1984 年分別在北角和太子開了分店，總店則於1988年結業。2002年譚氏兄弟的師弟趙海峰和何盛標離開北角鳳城，帶同數位北角舊店的師傅在上環自立門戶，徵得譚氏兄弟同意，仍以鳳城為名。後來新光酒樓集團註冊成立了「鳳城酒家飲食集團」，更夥同上環鳳城開了多間分店，令譚氏兄弟一度在報章刊登聲明，澄清正宗鳳城只有北角和太子兩家，別無分店廢話說完了，入正題吧～這兩個月經常於太子出沒，順道跟惡人在這區覓食。早前先試了這間位於彌敦道的「鳳城酒家」店子裝潢保留著傳統中式茶館的風格，簡單僕實，還有七十年代專為小朋友而設的木座椅，餐牌上印有鳳凰圖案本來想點幾款點心，但看到這個《二人世界》套餐便點來試試先來一碟【乳豬拼生腸】，薄薄的皮燒得既香且脆，乳豬肉質嫩滑
根據資料，「鳳城」其實是順德大良鎮的別稱，而「鳳城酒家」便是由順德名廚馮滿於1954年創辦。當年馮師傅在銅鑼灣伊榮街（富豪香港酒店的現址）開了第一間店，其後他的外甥兼徒弟 - 譚氏兄弟於1978年及1984 年分別在北角和太子開了分店，總店則於1988年結業。2002年譚氏兄弟的師弟趙海峰和何盛標離開北角鳳城，帶同數位北角舊店的師傅在上環自立門戶，徵得譚氏兄弟同意，仍以鳳城為名。後來新光酒樓集團註冊成立了「鳳城酒家飲食集團」，更夥同上環鳳城開了多間分店，令譚氏兄弟一度在報章刊登聲明，澄清正宗鳳城只有北角和太子兩家，別無分店
廢話說完了，入正題吧～這兩個月經常於太子出沒，順道跟惡人在這區覓食。早前先試了這間位於彌敦道的「鳳城酒家」
店子裝潢保留著傳統中式茶館的風格，簡單僕實，還有七十年代專為小朋友而設的木座椅，餐牌上印有鳳凰圖案
本來想點幾款點心，但看到這個《二人世界》套餐便點來試試
先來一碟【乳豬拼生腸】，薄薄的皮燒得既香且脆，乳豬肉質嫩滑，沒半點多餘脂肪，一吃便停不了口！下層的生腸是我吃過最好吃的，比我另一至愛 - 「肥X小食」的滷水生腸好吃數十倍！厚厚的生腸爽口彈牙，配上特製的滷水汁，入味但不會過咸，現在想起馬上口水直流
不要以為我重post相片，這是另一碟，因為太好吃的關係，連續兩星期也選擇在這裡午膳，吃著同一個套餐，哈哈！這張相片可看到墊底的花生，原以為浸在滷水內必定又淋又難吃，誰知粒粒均十分香脆可口，整碟都讓我吃光光
再來是店子的另一道招牌菜【鍋貼大明蝦】，即所謂的蝦多士。蝦肉咸香彈牙，多士炸得乾身不油膩，讚！
這是【瑤柱冬茸羹】，味道不錯，份量亦多，冬瓜絲剛好能消消剛才兩道炸物的熱氣
【家鄉炒斑球】較為失望，斑球炒得太熟，硬而味淡，廚師也下得太多油，吃兩三片已覺膩
中途有點心姨姨捧著一盤【焗西米布丁】，惡人馬上要了一碗，餡料有西米、吉士及蓮蓉，是一道傳統甜品。我興趣不大，但惡人說這充滿了小時候的味道
最後還有兩份糖水，足料又不會太甜，為這頓午餐劃上完美句號
套餐連甜品再加一服務費，埋單HK$370環境氣氛： ★★★★☆
舊式茶樓格局，光顧的都是老茶客，沒有豪華水晶燈，但多了一份親切人情味
食物質素： ★★★★☆
除了那碟炒斑球，其他都是超水準，必吃乳豬拼生腸！
服務態度： ★★★★☆
服務殷勤親切，待應們每隔大概十分鐘便會走來添茶水，完全不用舉手叫
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