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2024-07-01
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回頭指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️☺️消費指數: 💰💰💰💰(TTL $1345.3，人均消費$1345.3)環境質素: ☘️☘️☘️今日朋友一早訂左位帶我嚟食傳統席前烹煮關西風-糖烤壽喜燒，餐廳除左有小型五六人枱之外，更加有一間大房可以一班人尼玩，但又可以睇住師傅整壽喜燒👍🏻 要預先訂位唷壽喜燒晚市套餐「天火"すき焼きセット」 ($1223 pp)。淡路島洋蒽湯係日本著名出產地岀產既洋蔥，湯煮出嚟甜甜地，係一個好既開胃湯。前菜三點鮮甜醒胃。山海菇白子烏茶碗蒸山海菇鮮甜，烏菜口感嫩滑，甚至少少似啫喱，而底層蒸蛋好滑身，整體口感鮮甜絲滑。廚師季節料理 (牛肉刺身、迷你三文魚籽壽司、甘海老吞拿魚茸拌魚子醬海膽)牛肉刺身脂肪分布平均，所以食落嫩滑，而且入口即溶甘海老吞拿魚茸拌魚子醬海膽，第一次食呢個食物組合，唔止味道鮮甜，更加好有層次感。和牛餃子菇湯菇湯清甜唔濁，而和牛包係薄薄既餃子皮裏面，食起嚟薄而有彈性，仲滲左唔少肉香。近江牛壽喜燒 - 牛肉嚴選日本三大和牛之一，一年只能出產6,000頭認定近江牛，貨源非常小肉眼 (我最愛🙈)脂肪分布平均，完全係入口即溶，加埋甜甜地既壽喜燒
回頭指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️
食物質素: 🌮🌮🌮🌮
服務質素: ☺️☺️☺️☺️
消費指數: 💰💰💰💰(TTL $1345.3，人均消費$1345.3)
環境質素: ☘️☘️☘️
今日朋友一早訂左位帶我嚟食傳統席前烹煮關西風-糖烤壽喜燒，餐廳除左有小型五六人枱之外，更加有一間大房可以一班人尼玩，但又可以睇住師傅整壽喜燒👍🏻 要預先訂位唷
壽喜燒晚市套餐「天火"すき焼きセット」
($1223 pp)
。淡路島洋蒽湯
係日本著名出產地岀產既洋蔥，湯煮出嚟甜甜地，係一個好既開胃湯
。前菜三點
鮮甜醒胃
。山海菇白子烏茶碗蒸
山海菇鮮甜，烏菜口感嫩滑，甚至少少似啫喱，而底層蒸蛋好滑身，整體口感鮮甜絲滑
。廚師季節料理 (牛肉刺身、迷你三文魚籽壽司、甘海老吞拿魚茸拌魚子醬海膽)
牛肉刺身脂肪分布平均，所以食落嫩滑，而且入口即溶
甘海老吞拿魚茸拌魚子醬海膽，第一次食呢個食物組合，唔止味道鮮甜，更加好有層次感
。和牛餃子菇湯
菇湯清甜唔濁，而和牛包係薄薄既餃子皮裏面，食起嚟薄而有彈性，仲滲左唔少肉香
。近江牛壽喜燒 - 牛肉嚴選日本三大和牛之一，一年只能出產6,000頭認定近江牛，貨源非常小
肉眼 (我最愛🙈)
脂肪分布平均，完全係入口即溶，加埋甜甜地既壽喜燒汁，令整體味道濃郁醇厚
西冷
相比之下會比較有咬口，但肉質都仍然柔軟彈牙，牛味比較重
牛肩
肉質會比較粗糙，但配埋日本蛋汁一齊食，味道即刻變返絲滑，易入口
。冬菇、麵筋、豆腐、白菜
經過壽喜燒汁烹調之後，甜甜地好入味，而且可以清返口腔牛肉油脂既口感
。淡路島洋蔥
甜而不辣喉，而且洋蔥煮得好淋身
。和牛滑蛋飯
日本米飯粒粒分明，加埋表面濕潤鹹鹹地既和牛滑蛋，100分既配搭，即刻想再encore多一碗🤤
。麵豉湯
甜品
黃豆粉蕨餅+北海道牛乳奶凍
奶凍好濃奶味，而且好滑身
注意:
🧡午餐優惠-第三位只需加$99（頭兩位係正價）
🧡晚餐優惠-第三位只需加$299（頭兩位係正價）
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