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2023-03-14
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表姐打算今年結婚，這陣子我們努力為她找尋資料，例如擺酒場地，早前和她行婚紗展推廣時，發現凱薈這家婚宴酒家，這晚我就帶著媽媽來吃飯，順道視覺環境。凱薈位於尖沙咀The One，佔地極大，坐擁270度維港迷人景緻。裝修設計以星空夢幻為題，奢華的水晶燈，配上金屬及幾何線條，高雅中帶點氣派。晚市餐牌選擇極多，價錢亦算合理。招牌宮爆蝦球宮爆蝦球的賣相討好，絕對可以拿滿分，蝦球大大個，油炸後蝦球爽脆彈牙，味道鮮甜，不會過乾，配上洋蔥，酸薑及皮蛋等配菜，味道酸酸甜甜，非常醒胃，難怪是招牌菜！呠酒桶蠔煲推介！這個呠酒桶蠔煲真的不能錯過，桶蠔超級肥美，而且個隻都是大大的，漲卜卜，以蔥段及薑片爆香，蠔身柔滑，味道鮮甜，帶有淡淡酒香，超惹味。蟹肉扒豆苗豆苗脆脆嫩嫩，葉色鮮綠，入口清爽，而上面加了滿滿的蟹肉蛋白汁，蟹肉的鮮甜加上蛋香味，起了提鮮作用，豆苗掛汁後變得更美味。惹味海哲平日到酒樓吃海哲，價錢貴，份量少，但這裏就不同了，只是HK$58，但海哲份量超多，而且每一條都非常肥厚，清新爽脆，帶有濃濃的麻油香味。椒鹽雞軟骨雞軟骨外層金黃色，入口外酥內脆，軟骨上還帶有點點雞肉，口感豐富，以椒鹽方法來烹調，簡單又惹
表姐打算今年結婚，這陣子我們努力為她找尋資料，例如擺酒場地，早前和她行婚紗展推廣時，發現凱薈這家婚宴酒家，這晚我就帶著媽媽來吃飯，順道視覺環境。
凱薈位於尖沙咀The One，佔地極大，坐擁270度維港迷人景緻。
裝修設計以星空夢幻為題，奢華的水晶燈，配上金屬及幾何線條，高雅中帶點氣派。
晚市餐牌選擇極多，價錢亦算合理。
招牌宮爆蝦球
宮爆蝦球的賣相討好，絕對可以拿滿分，蝦球大大個，油炸後蝦球爽脆彈牙，味道鮮甜，不會過乾，配上洋蔥，酸薑及皮蛋等配菜，味道酸酸甜甜，非常醒胃，難怪是招牌菜！
呠酒桶蠔煲
推介！這個呠酒桶蠔煲真的不能錯過，桶蠔超級肥美，而且個隻都是大大的，漲卜卜，以蔥段及薑片爆香，蠔身柔滑，味道鮮甜，帶有淡淡酒香，超惹味。
蟹肉扒豆苗
豆苗脆脆嫩嫩，葉色鮮綠，入口清爽，而上面加了滿滿的蟹肉蛋白汁，蟹肉的鮮甜加上蛋香味，起了提鮮作用，豆苗掛汁後變得更美味。
惹味海哲
平日到酒樓吃海哲，價錢貴，份量少，但這裏就不同了，只是HK$58，但海哲份量超多，而且每一條都非常肥厚，清新爽脆，帶有濃濃的麻油香味。
椒鹽雞軟骨
雞軟骨外層金黃色，入口外酥內脆，軟骨上還帶有點點雞肉，口感豐富，以椒鹽方法來烹調，簡單又惹味。
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