影片
更多
2017-02-28
832 瀏覽
大同韓燒在區內已經開設了好一段時間，但一直未有時間幫襯，這天因約了師傅來修理電器，所以我們決定待維修完畢，便一家人到這裏吃韓式燒烤自助晚餐。其實餐廳離奧運站只是數分鐘路程，地點相當就腳，而且收費合理，任食2小時，周一至周四，小童HK$99，而成人HK$159 (另計加一服務費)，而周五、周六、周日、公眾假期或前夕則每位多加 HK$10。 餐廳的裝修雖然稱不上豪華，但整體感覺還是挺不錯，地方非常寛闊，枱與枱之間有一定距離，空間感十足，坐下後感覺舒適。 自助吧內備有多款燒烤食材，單單是肉類就已經有十多款之多，當中更有鹽燒牛肉、蜜汁肋排、五花腩、牛舌、雞肉及羊肉等等，全都是無限量供應。 而海鮮的食材亦不少，八爪魚、魷魚鬚、青口、扇貝、多春魚等，蔬果則有青椒、茄子、冬菇、洋蒽等，各式各樣，應有盡有。 除了燒烤食材，旁邊還放了熟食區，放滿了韓式前菜及煮熟了的食物。個人極愛吃這裏的前菜，單單是這個菠菜，入口就帶有濃郁的芝油香味，而且味道不會過鹹，非常惹味。 而生果的選擇則較少，只有菠蘿及西瓜，但兩款水果味道都是相當清甜。 另外，除了酒精飲品外，這裏的飲品及甜品，全都是任食的，而且餐
大同韓燒在區內已經開設了好一段時間，但一直未有時間幫襯，這天因約了師傅來修理電器，所以我們決定待維修完畢，便一家人到這裏吃韓式燒烤自助晚餐。
其實餐廳離奧運站只是數分鐘路程，地點相當就腳，而且收費合理，任食2小時，周一至周四，小童HK$99，而成人HK$159 (另計加一服務費)，而周五、周六、周日、公眾假期或前夕則每位多加 HK$10。
餐廳的裝修雖然稱不上豪華，但整體感覺還是挺不錯，地方非常寛闊，枱與枱之間有一定距離，空間感十足，坐下後感覺舒適。
自助吧內備有多款燒烤食材，單單是肉類就已經有十多款之多，當中更有鹽燒牛肉、蜜汁肋排、五花腩、牛舌、雞肉及羊肉等等，全都是無限量供應。
而海鮮的食材亦不少，八爪魚、魷魚鬚、青口、扇貝、多春魚等，蔬果則有青椒、茄子、冬菇、洋蒽等，各式各樣，應有盡有。
除了燒烤食材，旁邊還放了熟食區，放滿了韓式前菜及煮熟了的食物。個人極愛吃這裏的前菜，單單是這個菠菜，入口就帶有濃郁的芝油香味，而且味道不會過鹹，非常惹味。
而生果的選擇則較少，只有菠蘿及西瓜，但兩款水果味道都是相當清甜。
另外，除了酒精飲品外，這裏的飲品及甜品，全都是任食的，而且餐廳還貼心為客人準備了五花茶及無糖檸檬水，不愛吃凍飲人士，亦可以選擇中國茶。
除了以上總總，餐廳還提供了兩款湯水，分別是蘿蔔花甲湯及紫菜花甲湯，兩款湯品我都試過了，個人認為蘿蔔花甲湯的味道較清甜，而且湯水用了白蘿蔔及蘿蔔煮成，有效降火清熱。
開始了，這裏的烤爐與坊間的雖然一樣，但就會於爐內放上牛油紙，除了可以避免醃製的醬汁及鹽份容易黏爐，亦可使食物的油膩感大減，熱氣指數亦會降低。
就算牛油紙真的被醬汁弄髒，店員直接更換牛油紙就可以了，不用再熄爐，待爐頭冷卻才更換爐板。
另外，個人極力推介牛舌，由於牛舌已經醃製過，所以鹽燒的話就可以將牛舌的鮮味帶出來，入口時除了帶點焦香，口感亦帶有嚼勁，加上脂香味濃，讚。
而五花腩脂肪含量不少，把一片五花腩放在爐的中央，讓油份慢慢迫出，油份就可以潤澤爐面，令食材不易燒焦，而五花腩肉質富有彈性，油香四溢，非常甘香。蜜汁雞翼是必吃的菜式，廚師貼心地把雞翼一分為二，感覺就像單骨一樣，燒烤時就更容易令雞翼熟透，燒烤後雞翼外層香脆，內層肉汁豐富，口感鮮嫰。
燒多春魚要一定的時間及功夫，我亦用了好一段時間，才可以把魚身燒至金黃色，不過，味道還是不錯的，脆卜卜的，非常香口。
甜品我選擇了南瓜西米露，說實，這個糖水的味道是甜了一點點，但南瓜味道非常濃郁，吃後感覺相當潤喉，大家不防試試。
張貼
