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2023-03-14
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【 好 食 到 𝗝𝗮𝗯 𝗝𝗮𝗯 聲 | 必 試 極 濃 郁 魚 湯 鳥 冬 】꧁𝗝𝗮𝗯 𝗝𝗮𝗯꧂ 𝘚𝘵𝘢𝘯𝘭𝘦𝘺 𝘴𝘵𝘳𝘦𝘦𝘵 11 可謂中環美食集中地，試過幾間日本菜小店都好不錯！今次就去了最近新開業的居酒屋𝗝𝗮𝗯 𝗝𝗮𝗯，串燒、天婦羅、壽司、刺身等一應俱全，而且款款都不錯，店內更設置魚缸供應活海鮮，難怪海鮮料理如此出色！✎ 魚湯濃湯雜菜烏冬 $𝟷𝟷𝟾最無期望但最有驚喜的菜式！奶白色的魚湯魚味超超超濃郁！質感亦好濃稠富膠質，非常真材實料，差點將整碗湯喝完！配上大白菜、蘆筍苗和鮮菇等雜菜味道更加有住家感覺，好温暖！當然烏冬的口感都好不錯啦~✎ 燒蟶子(2𝘱𝘤𝘴) $𝟷𝟹𝟼配搭牛油蒜蓉燒，特別惹味，熟度又控制得perfecto，咬落爽彈鮮甜不會韌，好食！✎ 鹽燒西班牙五花腩 (2𝘱𝘤𝘴) $𝟼𝟾✎ 雞軟骨 (2𝘱𝘤𝘴) $𝟺𝟾兩款串燒都不錯！豬腩燒到收油，外層帶微脆，食起來不油膩但又保留到脂香✎ 明太子雞皮墨肉滑 (2𝘱𝘤𝘴) $𝟻𝟾雞皮略嫌太厚太肥，有點韌;墨魚可以爽彈點的話口感會更好✎ 乳鴿手卷 $𝟼𝟾特色招牌小食，以鱈魚片包着鴿肉和海膽，好新鮮的配搭呢✎ 左口魚邊壽司 $𝟾𝟾超級
꧁𝗝𝗮𝗯 𝗝𝗮𝗯꧂
𝘚𝘵𝘢𝘯𝘭𝘦𝘺 𝘴𝘵𝘳𝘦𝘦𝘵 11 可謂中環美食集中地，試過幾間日本菜小店都好不錯！
今次就去了最近新開業的居酒屋𝗝𝗮𝗯 𝗝𝗮𝗯，串燒、天婦羅、壽司、刺身等一應俱全，而且款款都不錯，店內更設置魚缸供應活海鮮，難怪海鮮料理如此出色！
✎ 魚湯濃湯雜菜烏冬 $𝟷𝟷𝟾
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最無期望但最有驚喜的菜式！
奶白色的魚湯魚味超超超濃郁！質感亦好濃稠富膠質，非常真材實料，差點將整碗湯喝完！
配上大白菜、蘆筍苗和鮮菇等雜菜味道更加有住家感覺，好温暖！
當然烏冬的口感都好不錯啦~
✎ 燒蟶子(2𝘱𝘤𝘴) $𝟷𝟹𝟼
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配搭牛油蒜蓉燒，特別惹味，熟度又控制得perfecto，咬落爽彈鮮甜不會韌，好食！
✎ 鹽燒西班牙五花腩 (2𝘱𝘤𝘴) $𝟼𝟾
✎ 雞軟骨 (2𝘱𝘤𝘴) $𝟺𝟾
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兩款串燒都不錯！
豬腩燒到收油，外層帶微脆，食起來不油膩但又保留到脂香
✎ 明太子雞皮墨肉滑 (2𝘱𝘤𝘴) $𝟻𝟾
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雞皮略嫌太厚太肥，有點韌;
墨魚可以爽彈點的話口感會更好
✎ 乳鴿手卷 $𝟼𝟾
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特色招牌小食，以鱈魚片包着鴿肉和海膽，好新鮮的配搭呢
✎ 左口魚邊壽司 $𝟾𝟾
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超級肥美的厚切左口魚，魚比飯還要多！
一口咬下爆油的感覺好正呢(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
✎ 厚燒頂級牛舌 $𝟷𝟿𝟾
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尚算爽彈香口但這個定價的話我會有更高期望
✎ 蔥吞拿魚腩小卷 $𝟷𝟹𝟾
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吞拿魚夠重脂香，飯粒有預先調味，不錯
✎ 梅酒 $𝟾𝟾
八點前飲品買一送一，抵呀！
💬 整體來說服務和食物質素都幾不錯，值得一試! 不過開在中環就不要期望價錢會有多親民啦~
ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ: 👱🏻♀️7.9/10
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📍 Jab Jab (中環)
中環士丹利街11號12樓
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#cty_中環
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☞ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 @ctyfooddiary 𝐟𝐨𝐫 𝐦𝐨𝐫𝐞 𝐫𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰𝐬
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