影片
更多
2016-05-05
221 瀏覽
來到夏天，天氣悶悶熱熱，但反而令我很想吃火鍋，一邊喝著凍飲，一邊把熱呼呼的海鮮放進咀裏，那種幸福的感覺，實在非筆墨來形容，當然，我不會這樣不孝，要求媽媽在家弄海鮮大餐給我，所以，這天放工後，就約他們到旺角吃火鍋。這間火鍋店是同事介紹，沒有任一服務費，而且茶芥全免，感覺非常抵食。火鍋店分上下兩層，空間感十足，坐下時不會有擠迫的感覺，而下層放了大大個的魚缸，內裏放了點生猛海鮮，而我被安排坐在下層，一邊凍著冷氣，一邊看著大電視，感覺挺舒適。這裏火鍋湯底選擇挺多，除了有一般蕃茄薯仔魚湯及芫茜皮蛋湯外，還有石鍋烤魚及麻辣雞煲等等。 最後，我們決定試試龍蝦雜錦海鮮鍋，不過製作需時，我們唯有耐心等待，在這個時候，店員向我們推介韓國象拔蚌仔刺身，因為臨近母親節，店內正進行推廣，2-4人的話，可以以優惠價HK$48換購。 韓國象拔蚌仔刺身的份量不算很多，不過勝在夠新鮮，而且洗得相當乾淨，而蚌仔口感爽脆，味道鮮甜，就是沒有沾上任何醬汁，味道依然超級美味，讚。 當然，我還點了加多寶清涼茶，為火鍋降火作好準備。 等了大約20分鐘，龍蝦雜錦海鮮鍋終於送上來，海鮮鍋以大大個的石鍋送上，內裏放了大量的龍蝦及鮮蝦，睇
來到夏天，天氣悶悶熱熱，但反而令我很想吃火鍋，一邊喝著凍飲，一邊把熱呼呼的海鮮放進咀裏，那種幸福的感覺，實在非筆墨來形容，當然，我不會這樣不孝，要求媽媽在家弄海鮮大餐給我，所以，這天放工後，就約他們到旺角吃火鍋。
這間火鍋店是同事介紹，沒有任一服務費，而且茶芥全免，感覺非常抵食。火鍋店分上下兩層，空間感十足，坐下時不會有擠迫的感覺，而下層放了大大個的魚缸，內裏放了點生猛海鮮，而我被安排坐在下層，一邊凍著冷氣，一邊看著大電視，感覺挺舒適。
這裏火鍋湯底選擇挺多，除了有一般蕃茄薯仔魚湯及芫茜皮蛋湯外，還有石鍋烤魚及麻辣雞煲等等。
最後，我們決定試試龍蝦雜錦海鮮鍋，不過製作需時，我們唯有耐心等待，在這個時候，店員向我們推介韓國象拔蚌仔刺身，因為臨近母親節，店內正進行推廣，2-4人的話，可以以優惠價HK$48換購。
韓國象拔蚌仔刺身的份量不算很多，不過勝在夠新鮮，而且洗得相當乾淨，而蚌仔口感爽脆，味道鮮甜，就是沒有沾上任何醬汁，味道依然超級美味，讚。
當然，我還點了加多寶清涼茶，為火鍋降火作好準備。
等了大約20分鐘，龍蝦雜錦海鮮鍋終於送上來，海鮮鍋以大大個的石鍋送上，內裏放了大量的龍蝦及鮮蝦，睇頭十足。不過，石鍋有點厚，要用上好一段時間，才可以把湯底煮熱，「有得睇，無得食」的感覺，教我不好受。
好了，湯底滾起了，先喝一口試試味，湯質挺厚重，而且帶有香濃的龍蝦及海鮮味道，而龍蝦非常大隻及多肉，肉質厚身而結實，相當鮮甜。
而大蝦的數量不少，蝦肉爽口彈牙，就算用來放湯也不減其鮮甜香味。另外，鍋內還放了點白蜆，肉質嫰滑，人口時蜆汁相當豐富，沒有半點沙粒。
個人十分推介黑松露墨魚丸，墨魚丸入口彈牙爽口，還可以吃到點點的墨魚肉，感覺真材實料，而且內裏帶有濃厚的黑松露獨有香味，我與媽媽都對這個墨魚丸讚口不絶，絶對是必點的菜式。
桂花蚌的色澤雖然偏白，但入口時卻有一份鮮甜的海鮮味，肉質厚身，口感爽彈，完全沒有腥味。
手打蟹子蝦滑的味道真的非常好吃，可能是因為手打的關係，所以蝦滑份外彈牙，而且上面加了大量的蟹子，入口時會發出卜卜聲的爆炸聲響，很好吃。
最後，我們點了生菜及薯粉，來吸收湯底的海鮮精華，同時可以瘦身，可惜薯粉煮耐了，口感不再QQ，令我感到非常失望。
張貼
