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2025-01-06
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好友遠嫁,離港前就帶她和她的外藉未婚夫到荃灣,好好吃一頓地道港式早茶。生記是其中一間我欣賞的餐廳,環境又大又寬敞,待應服務貼心,當然,晚市海鮮也是物超所值,所以食客非常多。點心選擇極多,賣相不但精緻,製作也非常用心。XO醬炒腸粉 - 腸粉色香味俱全,不但上色平均,口感外脆內Q彈,辣辣的,巨惹味。竹炭流沙包 - 包包口感柔靭,內層全都是爆漿流沙餡,味道香甜帶鹹香。蜜汁叉燒皇 - 叉燒全都是厚切,肥瘦適中,肉質巨軟腍,外層帶點焦香,加上甜甜的蜜味,佐飯一流,推介!姖松茸海皇餃 - 海皇餃巨大隻,餃皮煙韌不厚,內層餡料十足,姖松茸味非常香濃,配上清甜粟米及蝦肉餡,很好吃。滷水豬腳仔 - 賣相滿分,豬腳仔皮爽肉嫩,入口有濃郁滷水香,味鮮而不鹹。原隻鮑魚燒賣 - 燒賣不但大大粒,而且每隻都放了原隻鮑魚,鮑魚淋滑,肉餡爽彈,充滿肉香。魚湯魚骨浸生菜 - 生菜掛上魚湯後,非常爽甜,配上啖啖嫩滑魚肉,讚。金箔芝麻卷 - 味道清甜,有濃郁芝麻香味,口感QQ彈彈,既軟糯又爽滑。紫米椰汁露 - 紫米露軟糯香甜,有滿滿椰漿香味,口感煙韌又不失軟糯,非常滋潤。
點心選擇極多,賣相不但精緻,製作也非常用心。 XO醬炒腸粉 - 腸粉色香味俱全,不但上色平均,口感外脆內Q彈,辣辣的,巨惹味。 竹炭流沙包 - 包包口感柔靭,內層全都是爆漿流沙餡,味道香甜帶鹹香。 蜜汁叉燒皇 - 叉燒全都是厚切,肥瘦適中,肉質巨軟腍,外層帶點焦香,加上甜甜的蜜味,佐飯一流,推介! 姖松茸海皇餃 - 海皇餃巨大隻,餃皮煙韌不厚,內層餡料十足,姖松茸味非常香濃,配上清甜粟米及蝦肉餡,很好吃。 滷水豬腳仔 - 賣相滿分,豬腳仔皮爽肉嫩,入口有濃郁滷水香,味鮮而不鹹。 原隻鮑魚燒賣 - 燒賣不但大大粒,而且每隻都放了原隻鮑魚,鮑魚淋滑,肉餡爽彈,充滿肉香。 魚湯魚骨浸生菜 - 生菜掛上魚湯後,非常爽甜,配上啖啖嫩滑魚肉,讚。 金箔芝麻卷 - 味道清甜,有濃郁芝麻香味,口感QQ彈彈,既軟糯又爽滑。 紫米椰汁露 - 紫米露軟糯香甜,有滿滿椰漿香味,口感煙韌又不失軟糯,非常滋潤。
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