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2023-09-15
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平日多肉少菜，偶爾也會想吃得清淡又或是素一點，家住黃埔的好友，推介我到她家附近的「素年」，說這café 提供日式及西式素食料理，意粉、素漢堡、甜品等各種輕食。 餐廳的裝修設計走簡約日本風，全店以曖色系為主調，配上木製餐桌及座椅，寛敞舒適，落地大玻璃引入自然光，感覺開揚。餐牌上只有純素套餐，本地菜及無蛋奶，價錢由$88起，隨餐附送京都宇治玄米茶(熱)或斯里蘭卡伯爵茶(凍)，亦可加錢升級追加餐湯/沙律或飲品．素年經典不可能芝士漢堡漢堡的賣相不錯，外型及味道與一般的漢堡無異，因為這裏漢堡扒是使用impossible植物肉，它的蛋白質及鐵質與同一份量的件肉相近，而且是零膽固醇，口感與牛肉極為相似，非常健康，漢堡扒細嚼時還能吃到一股濃郁的豆香味，配上生洋蒽圈、生菜及芝士，口感層次豐富；而碟旁還有大量炸蕃薯條，香甜又酥脆，吃後挺飽肚。牛肝菌大啡菇煎素蛋芝士漢堡漢堡上放了大大隻的素蛋，像真度極高，口感仍和平日吃到的的差不多，不說的話我還以為是新鮮雞蛋，下層則放數隻牛肝菌大啡菇，大啡菇菇味突出，入口有爆汁的感覺，配上熟洋蒽、生菜及芝士，能夠潤澤素煎蛋及其他配料的乾燥感，讚。京都宇治玄米茶(熱)及斯里蘭
平日多肉少菜，偶爾也會想吃得清淡又或是素一點，家住黃埔的好友，推介我到她家附近的「素年」，說這café 提供日式及西式素食料理，意粉、素漢堡、甜品等各種輕食。
餐廳的裝修設計走簡約日本風，全店以曖色系為主調，配上木製餐桌及座椅，寛敞舒適，落地大玻璃引入自然光，感覺開揚。
餐牌上只有純素套餐，本地菜及無蛋奶，價錢由$88起，隨餐附送京都宇治玄米茶(熱)或斯里蘭卡伯爵茶(凍)，亦可加錢升級追加餐湯/沙律或飲品．
素年經典不可能芝士漢堡
漢堡的賣相不錯，外型及味道與一般的漢堡無異，因為這裏漢堡扒是使用impossible植物肉，它的蛋白質及鐵質與同一份量的件肉相近，而且是零膽固醇，口感與牛肉極為相似，非常健康，漢堡扒細嚼時還能吃到一股濃郁的豆香味，配上生洋蒽圈、生菜及芝士，口感層次豐富；而碟旁還有大量炸蕃薯條，香甜又酥脆，吃後挺飽肚。
牛肝菌大啡菇煎素蛋芝士漢堡
漢堡上放了大大隻的素蛋，像真度極高，口感仍和平日吃到的的差不多，不說的話我還以為是新鮮雞蛋，下層則放數隻牛肝菌大啡菇，大啡菇菇味突出，入口有爆汁的感覺，配上熟洋蒽、生菜及芝士，能夠潤澤素煎蛋及其他配料的乾燥感，讚。
京都宇治玄米茶(熱)及斯里蘭卡伯爵茶(凍)
玄米茶香味清新，入口有淡淡的米味，又有緑色的幽香，味道淡而不澀；伯爵茶的茶味非常濃郁，帶有獨有的芬芳香味。
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