金公館 (彩明商場) (已搬遷) 新店位置

在疫情下根本放不下心到食肆開餐，梗不用說上茶樓，數數手指，已經差不多半年沒有喝茶了，最近疫情好像有點緩和，我決定帶著媽媽重拾周六「飲茶」時光。我是第一次到這家分店開餐，以往都是到太古城分店，個人挺欣賞這個設計，就是將熱水放在電磁爐車上，讓水溫可長期保持溫熱。點心紙上的選擇不少，價錢非常貼地親民，我們就隨意的點了些來吃~蠔豉豬骨粥粥底很綿滑，入口帶有濃濃肉香，豬骨及蠔豉份量都很多，感覺真材實料~碧綠鮮蝦腸粉腸粉粉皮薄落一層，內裏放了大大隻鮮蝦，蝦肉爽口彈牙，讚。京川蔥油餅蒽油餅外層非常酥脆，入口脆卜卜，帶有青蒽的香味，油份感不重，惹味香口。醬皇色鳳爪鳳爪煮得淋滑入味，味道調得剛好，不會過鹹~沙律明蝦角蝦角入口酥脆，餡料結實，口感彈牙，蝦味濃郁，吃時蘸上沙律醬會更好吃~流沙奶皇包奶皇包包身軟熟，入層是流沙奶皇餡，甜度適中，即使放涼了，奶皇餡仍然能保持流沙效果。黑椒薑蔥牛柏葉牛栢葉份量足，入口爽脆得來又帶點煙韌，而黑椒是亮點，令牛栢葉變得香辣惹味。豉椒炒牛河牛河送上來時香噴噴，可謂鑊氣十足，牛肉肉質嫩滑，不粗鞋，河粉滑捊捊，最重要是醬汁夠多，基本上所有河粉都能掛汁，我和媽媽都對這個牛炒讚口不