影片
更多
2021-12-08
900 瀏覽
無即燒無花菓天下第一豬，當然是麒藝館的經典招牌菜，從餐廳門外的玻璃幕牆已見到師傳在爐火前燒化皮乳豬🔥 琥珀般亮澤的乳豬皮薄香脆，垂涎脂香，肉嫩甘香😍 食用時蘸上秘製無花菓醬，令佳餚味感倍增昇華，果香夠醒胃，吃每啖乳豬郁香豐腴，但卻絲毫不膩☺️花菓極品黑叉燒，一共八粒一口四方叉燒，以無花果醬來炮製，肉質嫩滑，不過肥肉較多😌 叉燒入口相當軟嫩，加上清甜的果香味中和肥膩感☺️ 搭配芥末醬令味道不感單調，配上魚子醬提升味道同口感👏🏼金沙黃金蝦窩巴🦐 ，蝦球爽脆鮮甜，鹹蛋黃完全掛在蝦球上，就是剛剛好，沒有多餘鹹蛋黃溢出，連窩巴都由黃金般的鹹蛋黃炒過，出品亦不馬虎☺️唐酒花膠蟹肉蛋白🦀，厚身既花膠配上一絲絲蟹肉，鮮味十足，底下的蒸蛋白綿滑，帶點酒味，味道一流😌🍽 🍽：無即燒無花菓天下第一豬（例牌）；花菓極品黑叉燒；金沙黃金蝦窩巴；唐酒花膠蟹肉蛋白👅好味指數：7.5/10；7.75/10；7.5/10；7.0/10💰消費：HK$348；HK$168；HK$288；HK$188📍 地址：麒藝館 (銅鑼灣)銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖
花菓極品黑叉燒，一共八粒一口四方叉燒，以無花果醬來炮製，肉質嫩滑，不過肥肉較多😌 叉燒入口相當軟嫩，加上清甜的果香味中和肥膩感☺️ 搭配芥末醬令味道不感單調，配上魚子醬提升味道同口感👏🏼
金沙黃金蝦窩巴🦐 ，蝦球爽脆鮮甜，鹹蛋黃完全掛在蝦球上，就是剛剛好，沒有多餘鹹蛋黃溢出，連窩巴都由黃金般的鹹蛋黃炒過，出品亦不馬虎☺️
唐酒花膠蟹肉蛋白🦀，厚身既花膠配上一絲絲蟹肉，鮮味十足，底下的蒸蛋白綿滑，帶點酒味，味道一流😌
🍽 🍽：無即燒無花菓天下第一豬（例牌）；花菓極品黑叉燒；金沙黃金蝦窩巴；唐酒花膠蟹肉蛋白
👅好味指數：7.5/10；7.75/10；7.5/10；7.0/10
💰消費：HK$348；HK$168；HK$288；HK$188
📍 地址：麒藝館 (銅鑼灣)
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖
張貼
