2018-02-18
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【#飲食】C+搵食團 || 台式「圍爐」過新年 - 養心殿台式養生鍋 ▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿▾▿亞洲區ms. C最愛的地方,走不了就是台灣。台灣人吃團年飯就是會和親朋戚友一起「圍爐」過年,就等同我們香港人吃團年飯一樣。臨近過年ms. C就約了朋友去了銅鑼灣養心殿台式養生鍋,吃「圍爐」預先慶祝新年。╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴「養心殿台式養生鍋」的裝潢很復古,內外都配有大形的紅燈籠,整體店面感覺和繁榮的銅鑼灣區有截然不同的感覺。「養心殿台式養生鍋」吃的東西,當然就是打邊爐。湯底的款式也是貼近台灣的口味,同時也有多款不同的選擇,如果不知道可以挑那款,菜單上也有列出了養生湯底有甚麼材料,最開心的就是可以選擇鴛鴦鍋底,可以一鍋滿足不同的口味,我們最終就是點了「酸菜白肉鍋」和「秘制薑母鴨鍋」。╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴上枱了!一大個鴛鴦鍋底,用上了銅鍋,很快就滾開,一紅一白的配搭,我們點的「酸菜白肉鍋」和「秘制薑母鴨鍋」鍋底內已經有不少的配料。╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴我們點的酸菜白肉鍋,內裡有酸菜和白肉外,還有一小盤是另外附送的,服務員溫馨提示可以先將附送的酸菜
亞洲區ms. C最愛的地方,走不了就是台灣。台灣人吃團年飯就是會和親朋戚友一起「圍爐」過年,就等同我們香港人吃團年飯一樣。臨近過年ms. C就約了朋友去了銅鑼灣養心殿台式養生鍋,吃「圍爐」預先慶祝新年。
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「養心殿台式養生鍋」的裝潢很復古,內外都配有大形的紅燈籠,整體店面感覺和繁榮的銅鑼灣區有截然不同的感覺。
上枱了!一大個鴛鴦鍋底,用上了銅鍋,很快就滾開,一紅一白的配搭,
我們點的酸菜白肉鍋,內裡有酸菜和白肉外,還有一小盤是另外附送的,服務員溫馨提示可以先將附送的酸菜和白肉先加入鍋,那就口味會較溫和。
我們都點了不少的食品,打邊爐少不了的牛肉「極上雪花肥牛」($188),
極上雪花肥牛
$188
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極上雪花肥牛
$188
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「黑柏葉」($78),最愛的柏葉,日常吃得多是經製過的白柏葉,難得有未製過的黑柏葉,當然要叫一盤。
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「手工丸類拼盤(12粒)」($108)一個貪心人之選,
「餃子拼盤(12粒)」($118)又是另一個貪心人之選,
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「即炸響鈴」($68),配濃湯的最佳配料莫過於響鈴,即炸響鈴香脆可口,即炸的好處就是少了一陣油溢味。
「自家製杞子菊花圓肉露」($68),
自家製杞子菊花圓肉露
$68
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自家製杞子菊花圓肉露
$68
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養心殿台式養生鍋 || 銅鑼灣軒尼詩道418號至430號友光大廈3樓全層
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