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2024-07-29
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去中環IFC食飯一定係貴價？最近喺IFC發現一間新派福建菜，按季節打造最合時宜同滿足各種口味嘅優質菜式🍲🔸福建金湯佛跳牆（套餐） $268✨咸香酥炸黃花魚✨桂圓檸檬烏龍茶佛跳牆湯底濃稠，味道夠哂香濃。仲好足料，有鮑魚、海參、竹笙、瑤柱，配埋麵線一樣咁好食🥰黃花魚魚皮香脆，魚肉咸香味濃。烏龍茶底味道香濃，加上桂圓嘅清甜，甜度剛好，又香又甜。✨松子薑蓉菠菜 $38✨拌萵苣絲 $38兩個都係冷盤前菜，清新開胃。菠菜帶淡淡薑汁味，再配埋松子升級不少😆 萵苣絲爽脆清甜😊✨鐵板鹽焗蟶子 $128鹽焗哩個方法可以保留海鮮嘅鮮味，打開外殼就可以品嚐到蟶子嘅原味，粒粒肥美嘅蟶子都好新鮮甜美又彈牙😋✨勝瓜燴海蟶 $128蟶子夠鮮味，而且肥美又彈牙，勝瓜夠嫩又腍滑。✨野生紅菇海鮮麵 $148麵線彈牙有咬口，湯底配埋野生紅菇味道更香濃，配鮮甜蝦肉同沙蜆，再加入少量五花肉，整體帶點咸香味，豆腐卜吸哂濃郁湯汁，味道更豐富。✨黑蒜香煎帶子 $178黑蒜夠哂健康，帶子好腍滑，配醬汁食帶出清甜味，再加埋少許百合，口感豐富。✨椰奶銀耳燉桃膠 $58本人今次最喜歡嘅甜品😆椰香味超濃郁，甜度剛剛好，配埋爽脆嘅銀耳同埋軟Q嘅桃
福建金湯佛跳牆
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咸香酥炸黃花魚
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✨咸香酥炸黃花魚
✨桂圓檸檬烏龍茶
佛跳牆湯底濃稠，味道夠哂香濃。仲好足料，有鮑魚、海參、竹笙、瑤柱，配埋麵線一樣咁好食🥰
黃花魚魚皮香脆，魚肉咸香味濃。
烏龍茶底味道香濃，加上桂圓嘅清甜，甜度剛好，又香又甜。
✨松子薑蓉菠菜 $38✨拌萵苣絲 $38
兩個都係冷盤前菜，清新開胃。菠菜帶淡淡薑汁味，再配埋松子升級不少😆 萵苣絲爽脆清甜😊
鐵板鹽焗蟶子
$128
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鹽焗哩個方法可以保留海鮮嘅鮮味，打開外殼就可以品嚐到蟶子嘅原味，粒粒肥美嘅蟶子都好新鮮甜美又彈牙😋
勝瓜燴海蟶
$128
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✨勝瓜燴海蟶 $128
蟶子夠鮮味，而且肥美又彈牙，勝瓜夠嫩又腍滑。
野生紅菇海鮮麵
$148
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麵線彈牙有咬口，湯底配埋野生紅菇味道更香濃，配鮮甜蝦肉同沙蜆，再加入少量五花肉，整體帶點咸香味，豆腐卜吸哂濃郁湯汁，味道更豐富。
黑蒜香煎帶子
$178
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黑蒜夠哂健康，帶子好腍滑，配醬汁食帶出清甜味，再加埋少許百合，口感豐富。
椰奶銀耳燉桃膠
$58
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本人今次最喜歡嘅甜品😆椰香味超濃郁，甜度剛剛好，配埋爽脆嘅銀耳同埋軟Q嘅桃膠，味道同口感都不得了😍
枇杷凍
$48
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凍凍地清新爽滑，食完滋潤感滿滿👍🏻
白茶流心丸
$48
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用外脆內軟嚟形容就最貼切，外皮上嘅白茶脆片清香又脆卜卜，加強香脆口感。中間有芋蓉啱哂我心水，再加埋流心奶黃更香更惹味🤤
🔍整體感覺：餐廳裝修風格簡潔，環境乾淨，仲設有多個單人座位及吧枱位置，一人用餐都唔需要尷尬搭枱。食材新鮮有質素，味道一樣係優質推介，性價比好高。缺點就係餐廳唔算大，位置唔多，最好提早book位/早啲去攞位喇🤭
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