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2017-08-24
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這天放工後第一時間趕上坐地鐵土，原因是約了好友到黃埔吃火鍋。 位於黃埔花園第四期的龍閣極上火鍋料理店，我還是第一次來幫襯， 酒家的裝修非常華麗，走高檔路線，確實令我滿心期待。 這裏的茶芥分了兩種，吃晚市小菜及火鍋的收費是不一樣的，所以，在用餐前大家還是向職員查詢一下會比較好。由於我們這天吃火鍋，所以每位茶芥為HK$20，沒有小食收費，個人認為這裏的茶芥價錢挺昂貴的。火鍋的配料選擇非常多，當中 2週年紀念尚品牛肉最抵吃，因為全都可以以2折價錢吃到。 湯底我們點了椰子走地雞煲(半隻)，湯底和雞件是分開上的，職員表示當湯底熱透後，便可以將雞件放入湯內。說實，雞件口感細滑，而且非常鮮嫩，不過，湯底實在令人非常失望，要知道吃火鍋湯底是非常重要，這個.... 幾乎沒有半點椰子味，味道極淡。我們點了多款火鍋配料，可是店員多次告訴我們，部分已落單的火鍋配料經已售罄，令人感到相當失望。 鮮魷魚 - 個人來說非常推介這款火鍋配料，因為魷魚非常新鮮，入口爽脆，口感十足，帶有海鮮的鮮甜味道。 蓮藕片 - 蓮藕片也是另一款推介火鍋配料，因為它口感爽脆，而且味道也蠻清新爽甜。 特級牛舌 - 牛舌是厚切的
這天放工後第一時間趕上坐地鐵土，原因是約了好友到黃埔吃火鍋。
位於黃埔花園第四期的龍閣極上火鍋料理店，我還是第一次來幫襯， 酒家的裝修非常華麗，走高檔路線，確實令我滿心期待。
這裏的茶芥分了兩種，吃晚市小菜及火鍋的收費是不一樣的，所以，在用餐前大家還是向職員查詢一下會比較好。
由於我們這天吃火鍋，所以每位茶芥為HK$20，沒有小食收費，個人認為這裏的茶芥價錢挺昂貴的。
火鍋的配料選擇非常多，當中 2週年紀念尚品牛肉最抵吃，因為全都可以以2折價錢吃到。
湯底我們點了椰子走地雞煲(半隻)，湯底和雞件是分開上的，職員表示當湯底熱透後，便可以將雞件放入湯內。
說實，雞件口感細滑，而且非常鮮嫩，不過，湯底實在令人非常失望，要知道吃火鍋湯底是非常重要，這個.... 幾乎沒有半點椰子味，味道極淡。
我們點了多款火鍋配料，可是店員多次告訴我們，部分已落單的火鍋配料經已售罄，令人感到相當失望。
鮮魷魚 - 個人來說非常推介這款火鍋配料，因為魷魚非常新鮮，入口爽脆，口感十足，帶有海鮮的鮮甜味道。
蓮藕片 - 蓮藕片也是另一款推介火鍋配料，因為它口感爽脆，而且味道也蠻清新爽甜。
特級牛舌 - 牛舌是厚切的，以HK$20來説，非常超值，牛舌放在鍋內要涮一段較長的時間，才能夠完全熟透，而個人認為在涮牛舌時，時間拿捏要相當準確，否則牛舌很容易變得粗韌。
羊肉片 - 羊肉片一碟共有9片，脂肪分佈平均，涮熟後沒有重重的羊羶味道，相反，它的味道挺鮮嫩，值得一試。
松露帶子餃 - 餃子非常足料，每一隻都是脹卜卜的，而內裏餡料十足，入口時帶有淡淡的松露香味，加上豬肉的肉香，非常好吃。
稻庭烏冬 - 這款稻庭烏冬與平日吃開的有點不同，就是很快會變得軟淋，不夠煙韌。
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