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2016-06-16
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九龍城食肆真的很多，不過，每次來到這區都是帶著爸媽來是吃泰國菜，感覺有點納悶，這天決定抛下兩老，與好友到這裏發掘美食。行了一段時間，還是拿不下主意，最後又來到了之前吃過的 cafe - HighFive，不過，這一次感覺有點不一樣，因為落地玻璃門上的案好像不同了，而且店內多了點掛畫，細問之下才知邉餐廳易手了。餐牌上的選擇好像多了，而且價錢合理，原本想點four courses dinner，但不知廚師水準如何，最後決定散叫。一開始先點餐湯來喝喝，龍蝦濃湯的味道超讚，湯底厚稠，不但帶有濃郁的龍蝦味道，而且湯內更放了點口感爽彈的龍蝦肉，味道鮮甜，好味。 朋友點的是黑松露野菌湯，送上來時已經有陣陣黑松露的菌香傳來，而且湯上加了橄欖油，令湯質變得更豐潤，而湯內有點點野菌蓉，令口感變得豐富。 沙律點了兩款分著吃，先來凱撒沙律配巴馬火腿片，說實，我與朋友都極力推介這個沙律，除了因為沙律菜新鮮爽脆，最重要是上面放了大量巴馬火腿片及鹹芝，入口時不會有重重的醋酸味，相反，巴馬火腿片口感香脆，鹹香味道十足。 另一款是羽衣甘藍沙律配溫泉蛋，我沒有吃過羽衣甘藍，只知道它的纖維成分非常高，能夠除身體內有害物質
九龍城食肆真的很多，不過，每次來到這區都是帶著爸媽來是吃泰國菜，感覺有點納悶，這天決定抛下兩老，與好友到這裏發掘美食。
行了一段時間，還是拿不下主意，最後又來到了之前吃過的 cafe - HighFive，不過，這一次感覺有點不一樣，因為落地玻璃門上的案好像不同了，而且店內多了點掛畫，細問之下才知邉餐廳易手了。
餐牌上的選擇好像多了，而且價錢合理，原本想點four courses dinner，但不知廚師水準如何，最後決定散叫。
一開始先點餐湯來喝喝，龍蝦濃湯的味道超讚，湯底厚稠，不但帶有濃郁的龍蝦味道，而且湯內更放了點口感爽彈的龍蝦肉，味道鮮甜，好味。
朋友點的是黑松露野菌湯，送上來時已經有陣陣黑松露的菌香傳來，而且湯上加了橄欖油，令湯質變得更豐潤，而湯內有點點野菌蓉，令口感變得豐富。
沙律點了兩款分著吃，先來凱撒沙律配巴馬火腿片，說實，我與朋友都極力推介這個沙律，除了因為沙律菜新鮮爽脆，最重要是上面放了大量巴馬火腿片及鹹芝，入口時不會有重重的醋酸味，相反，巴馬火腿片口感香脆，鹹香味道十足。
另一款是羽衣甘藍沙律配溫泉蛋，我沒有吃過羽衣甘藍，只知道它的纖維成分非常高，能夠除身體內有害物質，而羽衣甘藍的口感很特別，菜葉是一層層密密麻麻，配合松子一同放入口，口感會更爽脆，吃時把溫泉蛋刺穿，讓蛋漿流出，會令沙律味道更甘香。
另外，這裏的焗蒜蓉法飽同樣是性價比高，HK$32就已經有6塊左右，入口時牛油及蒜蓉味道香濃，而且上面加了點香草，令味道更惹味，又香又脆，非常好味。
迷迭香雞翼的賣相一般，不夠好香，感覺雞翼表面好像有點焦黑，不過，味道不錯，相信是迷迭香吧，雞翼外層煎得挺香口，帶有淡淡的迷迭香，不過，我還是較愛煎至金黃色的雞翼多些。
主菜只叫了一份，就是美國頂級安格斯牛肉漢堡包配炸薯條，牛肉漢堡飽非常巨型，以刀子直插在漢堡包中央，感覺非常有覇氣。
用上美國頂級安格斯牛肉製成的漢堡扒，非常厚身，肉質嫰滑，口感juicy，每一口都充滿牛肉的獨有脂香味道，加上半融化的芝士，令味道更香、更濃、更豐腴。
而旁邊的薯條同樣是厚切，非常有質感，加上薯條炸得香脆，即使放涼了亦不會影響其香脆度，讚。
最後，我們沒有點甜品，只是點了花茶作結。
洋甘菊帶有香噴噴的菊花香味，但入口時味道相對較淡，不過，個人認為有點貴，畢竟要HK$32，沒有跟上茶壼或茶包，只是單單的一杯，感覺實在有點不值。總括來說，易手後餐廳的水準有明顯提升，加上價錢合理，可以再來幫襯。
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