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2022-01-04
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《#Japenese_taltal | #Central_taltal 》🇭🇰 𝕊𝕙𝕚𝕠𝕟 @ ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝有個book Omakase 好叻嘅朋友真係好幸運☺️今次帶病食Shion，未開始已經咳到收唔到，影響其他人同師傅真係堅唔好意思🙏🏻下次健健康康去食，食返原本想食貴少少嗰set（因為錯過了白子😭）！今次點左$680嘅Lunch Set，包括12件壽司🍣壽司飯帶有少少調味，不會太重味但可能太濕就有少少散。❥ 三文魚籽茶碗蒸 - 嫩滑嘅蛋配上三文魚籽，入面仲隱藏一粒小mochi😋❥ 深海池魚 - 最喜歡深海池魚嘅口感同魚味，幼稚唔錯，食落爽口❥ 左口魚 - 用上縁側部分，帶點肥美但爽口。入面暗藏嘅蔥香亦慢慢散發出嚟。❥ 赤貝 - 爽脆有咬口的赤貝。加入咗好微嘅酢橘，食落去有 citrus嘅餘韻😋❥ 金目鯛 ❥ 秋刀魚 - 好喜歡秋刀魚😋加上青蔥茸調味，將腥味壓走，加上肉質口感較實身，好滿足！❥ 中拖羅 ❥ 赤身❥ 小肌 - 第一次食小肌魚，交疊嘅魚肉令我印象深刻。食落較酸但好啱我口味😋❥ 黑陸魚 - ❥ 昆布漬海膽 - 原來好考功夫，要用昆布包住海膽醃漬長時間而成，冇記錯應該係赤海膽
有個book Omakase 好叻嘅朋友真係好幸運☺️今次帶病食Shion，未開始已經咳到收唔到，影響其他人同師傅真係堅唔好意思🙏🏻下次健健康康去食，食返原本想食貴少少嗰set（因為錯過了白子😭）！
今次點左$680嘅Lunch Set，包括12件壽司🍣壽司飯帶有少少調味，不會太重味但可能太濕就有少少散。
三文魚籽茶碗蒸
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❥ 三文魚籽茶碗蒸 - 嫩滑嘅蛋配上三文魚籽，入面仲隱藏一粒小mochi😋
❥ 深海池魚 - 最喜歡深海池魚嘅口感同魚味，幼稚唔錯，食落爽口
❥ 左口魚 - 用上縁側部分，帶點肥美但爽口。入面暗藏嘅蔥香亦慢慢散發出嚟。
❥ 赤貝 - 爽脆有咬口的赤貝。加入咗好微嘅酢橘，食落去有 citrus嘅餘韻😋
❥ 金目鯛
❥ 秋刀魚 - 好喜歡秋刀魚😋加上青蔥茸調味，將腥味壓走，加上肉質口感較實身，好滿足！
❥ 中拖羅
❥ 赤身
❥ 小肌 - 第一次食小肌魚，交疊嘅魚肉令我印象深刻。食落較酸但好啱我口味😋
❥ 黑陸魚 -
❥ 昆布漬海膽 - 原來好考功夫，要用昆布包住海膽醃漬長時間而成，冇記錯應該係赤海膽。有特色嘅一貫壽司👍🏻食落唔似望落咁滑潺潺，食落昆布唔會搶海膽嘅鮮甜。
❥ 鰤魚
❥ 玉子燒
❥ 甜品 - 奶敏感嘅我唔食得雪糕，預先講咗亦無用😣偏偏只係得雪糕，連個生果盤或幾粒生果都轉唔到…
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