616牛肉火鍋專門店 (已結業)

我還記得上一次吃616的時候，已經是三四年前了，那時候616並不是很有名的連鎖火鍋專門店，還記得那時候是在大圍跟工作上司吃的。這次來到紅磡的616 ，已經被它門口的餐車吸引着我的眼球，還好晚餐時間尚早很快便有位置坐下，我們先點了一個鴛鴦青花椒牛骨湯的湯底，一聽名字已經知道這是一個辣的湯底，我愛吃辣，因此我會對綠色的辣更加有興趣。我點了頭盤冰麻牛，愛吃川味的不可錯過！封門柳軟腍，牛味很重，好味！橫間肌吃下很滑，質感嫩滑。魚皮比較一般，沒有驚喜。牛筋丸肉質不會很結實，而且很爽口！還有一個是滑尾龍，這個我沒有多吃，但加雞蛋一起吃還蠻新奇的！天氣很熱，一邊喝著大樽可口可樂，一邊火鍋，別有一番風味！