Holly Brown (已結業)

以前拍電視節目介紹過中環店，當時覺得藍色雪糕很恐怖，但後來識食fd子食過又話好好食，見平時叫一球都60多，難得下午茶40多配丹麥多士，就試試。閒日下午茶一個客都無。我選擇坐室外平台的位置，吸收一下維他命D。即叫即製，等了5分鐘左右，賣相精美，但多少有點像隔夜麵包，一點都不酥香。粉藍雪糕其實應該是雲尼拿雪糕，但又不想一般雲尼拿，質地有趣地有點煙韌，有點像多輕盈版的意大利雪糕，不知是否受顏色影響，總覺得味道有點化學，也有點童趣，整體以獨特質感取勝。士多啤利切成玫瑰花形，很精緻。朱古力醬跟粉藍雪糕混合後，顏色有點醜。