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2022-01-04
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每次說起天后，總會聽到有人提起Mimosa Patisserie的拿破崙蛋糕。這次趁著元旦前夕早下班的時間，特意去天后一探究竟！Mimosa Patisserie位於一家大廈的地下商場內，商場的裝潢是舊式的，蛋糕店看起來也像開了20-30年左右，就像是小時候會去買生日蛋糕的街坊鋪頭。蛋糕店門前已貼滿了各款蛋糕的售價，以下標示了每次只準2名客人進內。當天雖然只等了不到5分鐘，但是客人總是一個接一個前來光顧，讓我對這家的拿破崙更加期待！芒果拿破崙 $40雖然拿破崙基本上的造型都是一層搭一層，但是於酥皮上點綴的芒果與草莓，看起來不知怎的，就是有一種年代感。不過最重要的還是味道，夾在酥皮之間的芒果與吉士醬吃起來真的不錯，果肉新鮮鮮甜，吉士醬甜度剛剛好，可惜是最重要的酥皮真的讓人有夠失望。酥皮乾噌噌的似太平餅乾，在口感上層次不分明，實在是不明白人氣何在。朱古力拿破崙 $45這款的朱古力醬好像是用上了70%的可可製作，甜度適中，沒有特別好吃或難吃。總結：看之前的評論說N年前真的很好吃，不過$40多元吃的是這樣的質素真的非常失望！
Mimosa Patisserie位於一家大廈的地下商場內，商場的裝潢是舊式的，蛋糕店看起來也像開了20-30年左右，就像是小時候會去買生日蛋糕的街坊鋪頭。
蛋糕店門前已貼滿了各款蛋糕的售價，以下標示了每次只準2名客人進內。當天雖然只等了不到5分鐘，但是客人總是一個接一個前來光顧，讓我對這家的拿破崙更加期待！
芒果拿破崙 $40
雖然拿破崙基本上的造型都是一層搭一層，但是於酥皮上點綴的芒果與草莓，看起來不知怎的，就是有一種年代感。不過最重要的還是味道，夾在酥皮之間的芒果與吉士醬吃起來真的不錯，果肉新鮮鮮甜，吉士醬甜度剛剛好，可惜是最重要的酥皮真的讓人有夠失望。酥皮乾噌噌的似太平餅乾，在口感上層次不分明，實在是不明白人氣何在。
朱古力拿破崙 $45
這款的朱古力醬好像是用上了70%的可可製作，甜度適中，沒有特別好吃或難吃。
總結：看之前的評論說N年前真的很好吃，不過$40多元吃的是這樣的質素真的非常失望！
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