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2018-02-01
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這幾天天氣實在寒冷，每天都單位數，凍得我頭都痛，這個時候，我很需要一個熱辣辣的火鍋。這晚我選擇了URA新出的海鮮涮涮鍋，材料新鮮，蟹肉鮮甜！ 第一次來URA，發現有不少外國人來光顧，放工後來喝喝酒，吃點東西，大家都開懷暢談。 URA Sake (180ml, $188) 這支sake是URA請日本的酒廠釀造的，所以全港獨家。我們點了凍的，方便吃火鍋，味道醇美，容易入口。 Hokkaido Crab Paste Toast ($128) 喜歡吃蟹，這個北海道蟹膏多士絕不會錯過。蟹膏取自松葉蟹，再加了一些梭子蟹肉，蟹膏甘香，配上微甜的多士，實在令人再三回味。 Seafood Shabu Shabu ($498) 然後今晚的主角就來了。一大盆的日本海鮮，店員說食材主要來自大阪，主角是松葉蟹，其他還有帶子、牛舌、豚肉等等；湯底好簡單，一大塊的昆布。 可能昆布真的太大塊，湯底有點鹹，可幸的是食材真的不賴，蟹肉和帶子都很鮮甜，牛舌爽口，豆腐滑溜。 Amaou Pudding Alamode ($98) 最後來一個甜品：甜王法式雞蛋布甸配新鮮甜王士多啤梨。甜王是福岡士多啤梨，味道清
這幾天天氣實在寒冷，每天都單位數，凍得我頭都痛，這個時候，我很需要一個熱辣辣的火鍋。這晚我選擇了URA新出的海鮮涮涮鍋，材料新鮮，蟹肉鮮甜！
第一次來URA，發現有不少外國人來光顧，放工後來喝喝酒，吃點東西，大家都開懷暢談。
URA Sake (180ml, $188)這支sake是URA請日本的酒廠釀造的，所以全港獨家。我們點了凍的，方便吃火鍋，味道醇美，容易入口。
Hokkaido Crab Paste Toast ($128)喜歡吃蟹，這個北海道蟹膏多士絕不會錯過。蟹膏取自松葉蟹，再加了一些梭子蟹肉，蟹膏甘香，配上微甜的多士，實在令人再三回味。
Seafood Shabu Shabu ($498)然後今晚的主角就來了。一大盆的日本海鮮，店員說食材主要來自大阪，主角是松葉蟹，其他還有帶子、牛舌、豚肉等等；湯底好簡單，一大塊的昆布。
可能昆布真的太大塊，湯底有點鹹，可幸的是食材真的不賴，蟹肉和帶子都很鮮甜，牛舌爽口，豆腐滑溜。
Amaou Pudding Alamode ($98)最後來一個甜品：甜王法式雞蛋布甸配新鮮甜王士多啤梨。甜王是福岡士多啤梨，味道清甜，焦糖布甸質感細滑，兩者味道好夾，女士們一定喜歡！
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