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2023-11-29
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陪媽媽到銅鑼灣這邊逛街，想起以前試過這家不錯，媽媽果然滿意本想encore上次覺得不錯的菜式(例如蘑菇湯🤤)但餐牌選擇太多了，還是忍不住選了新款式😝 ✿ 傳統凱撒沙律 $115 (另加一)生菜爽甜，沙律醬分量剛剛好，味道足而不膩芝士、煙肉碎、麵包粒 增加口感及鹹香 ✿ 香蒜橄欖油浸墨魚片 $135 (另加一)評分最高的一道～ 完全不覺油膩的墨魚片柔軟不韌! 但要盡快吃，不要在熱油中浸泡太久🤣大量的炸蒜和生蒜，使口感豐富，香氣十足 ✿ 脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬 $125 (另加一)蛋是微流心的狀態😍比google的圖片還好看🤣肉餅質感、實度適中外層香脆，而且挺薄，不覺負擔配的蛋黃醬也很好吃 ✿ 法芥醬忌廉燴黃油春雞配烤中東包 $320 (另加一)外表很像咖哩，嘗起來更像葡汁creamy+帶蔬菜甜味，多幾塊包來配醬就好了😳有一整隻春雞，軟嫩，雞胸位置稍微乾一些，不過正常啦鹹度略低，但沾醬吃就剛剛好👍 環境舒適，店員有禮(*´ω｀*)現在有很多聖誕裝飾，其中最逗趣的是頗多懸掛空中的小聖誕老人😂
本想encore上次覺得不錯的菜式(例如蘑菇湯🤤)
但餐牌選擇太多了，還是忍不住選了新款式😝
✿ 傳統凱撒沙律 $115 (另加一)
生菜爽甜，沙律醬分量剛剛好，味道足而不膩
芝士、煙肉碎、麵包粒 增加口感及鹹香
✿ 香蒜橄欖油浸墨魚片 $135 (另加一)
香蒜橄欖油浸墨魚片
$135
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評分最高的一道～ 完全不覺油膩的
墨魚片柔軟不韌! 但要盡快吃，不要在熱油中浸泡太久🤣
香蒜橄欖油浸墨魚片
$135
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大量的炸蒜和生蒜，使口感豐富，香氣十足
✿ 脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬 $125 (另加一)
脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬
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蛋是微流心的狀態😍比google的圖片還好看🤣
脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬
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肉餅質感、實度適中
外層香脆，而且挺薄，不覺負擔
配的蛋黃醬也很好吃
✿ 法芥醬忌廉燴黃油春雞配烤中東包 $320 (另加一)
法芥醬忌廉燴黃油春雞配烤中東包
$320
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外表很像咖哩，嘗起來更像葡汁
creamy+帶蔬菜甜味，多幾塊包來配醬就好了😳
法芥醬忌廉燴黃油春雞配烤中東包
$320
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有一整隻春雞，軟嫩，雞胸位置稍微乾一些，不過正常啦
鹹度略低，但沾醬吃就剛剛好👍
環境舒適，店員有禮(*´ω｀*)
現在有很多聖誕裝飾，其中最逗趣的是頗多懸掛空中的小聖誕老人😂
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