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2023-09-19
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📍地址: 大圍積福街92號地舖✿😋味道😋：4/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻♂️：4/5✿👀賣相👀：4/5✿💰價位💰：4/5↠⏰時段： Dinner 20:15 ↞ ✦✧ 第二次幫襯呢間大圍小館，根據上次食頭輪6點鐘嘅總結，覺得服務質素麻麻，食物質素中上，招牌勾魂叉燒的確係好食，其他菜式係普普通通……✧✦ 所以決定比多次機會呢間米芝蓮必比登推介嘅「大圍小館」，而今次就食八點三呢個時段，雖然都依然喺滿座，而且枱同枱之間都喺咁迫，但今次嘅服務態度的確好過上次，而且叫返啲比較出色嘅嘢食，的確對呢間餐廳改觀。—————————————————————🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188☞ 呢碟勾魂叉必叫，第二次食都去依然保持到嘅水準，不愧係米芝蓮推介，佢用咗梅頭肉，加上麥芽糖烤製，所以佢嘅肉肥瘦均勻，而且每一舊都係厚切，而佢上枱嘅時候，會搽埋15年嘅新會陳皮整嘅陳皮南乳百花蜜醬，加上即場用火槍燒一燒，會有烤焦嘅效果，食落會好軟腍，加埋外表有香脆嘅感覺，又唔會好膩，食嘅時候加埋佢嘅脆米，令到口感更加豐富有層次，而且香氣都好夠，仲有少少溶化嘅感覺。——————————————————
✿😋味道😋：4/5
✿🏙️環境🏙️：3/5
✿🤵🏻服務🤵🏻♂️：4/5
✿👀賣相👀：4/5
✿💰價位💰：4/5
↠⏰時段： Dinner 20:15 ↞
✦✧ 第二次幫襯呢間大圍小館，根據上次食頭輪6點鐘嘅總結，覺得服務質素麻麻，食物質素中上，招牌勾魂叉燒的確係好食，其他菜式係普普通通……
✧✦ 所以決定比多次機會呢間米芝蓮必比登推介嘅「大圍小館」，而今次就食八點三呢個時段，雖然都依然喺滿座，而且枱同枱之間都喺咁迫，但今次嘅服務態度的確好過上次，而且叫返啲比較出色嘅嘢食，的確對呢間餐廳改觀。
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🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188
☞ 呢碟勾魂叉必叫，第二次食都去依然保持到嘅水準，不愧係米芝蓮推介，佢用咗梅頭肉，加上麥芽糖烤製，所以佢嘅肉肥瘦均勻，而且每一舊都係厚切，而佢上枱嘅時候，會搽埋15年嘅新會陳皮整嘅陳皮南乳百花蜜醬，加上即場用火槍燒一燒，會有烤焦嘅效果，食落會好軟腍，加埋外表有香脆嘅感覺，又唔會好膩，食嘅時候加埋佢嘅脆米，令到口感更加豐富有層次，而且香氣都好夠，仲有少少溶化嘅感覺。
勾魂叉(5件)
$188
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🦆❝琵琶鵝（一隻）❞ $880
☞ 呢個琵琶鵝都係佢嘅招牌菜，要五日前預訂，聽聞喺接近失傳嘅古早燒味，而『琵琶鵝』因為個形狀似琵琶，所以叫琵琶鵝；佢地嘅做法都幾考功夫，所以先燒得出最理想嘅效果，由於難度高，製作繁複，所以極少餐廳肯做；而『琵琶鵝』皮脆肉嫩，同普通『脆皮燒鵝』會唔同；上枱嘅時候會原隻上，影完相佢會幫你切好。
琵琶鵝
$880
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🦐🥬❝蝦醬生啫唐生菜煲❞ $138
☞ 呢個啫啫菜煲一上枱果陣已經有好香嘅蝦醬味，而唐生菜配埋蝦醬嘅咸鮮味真喺好夾，呢而食得出有鑊氣，而且好爽口，食落又唔會太鹹，呢個都真係好出色。
蝦醬生啫唐生菜煲
$138
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🫚🌱🦪❝薑蔥炸生蠔 ❞ $258
☞ 呢個薑蔥生蠔出面層炸粉唔會好厚，蠔嘅裙邊小小脆，吸咗薑蔥嘅味，味道算幾濃郁。
薑蔥炸生蠔
$258
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🦀🥕🥧❝千煸黑胡椒蘿蔔糕蟹❞ $438
☞ 毛蟹炒年糕喺著名嘅上海菜，加埋自家製蘿蔔糕，以蘿蔔糕取代年糕，變咗有少少fusion嘅感覺，但係又真係幾夾，而且將啲蘿蔔糕炒埋一齊，蘿蔔糕都有一啲蟹嘅香味，而且每一面都有啲香口，做到外脆內軟，粒粒都均勻；而蟹就唔算係好多肉果種，不過就有蟹嘅鮮味。
千煸黑胡椒蘿蔔糕蟹
$438
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🍝❝蝦籽豉油壬炒麵❞ $128
☞ 豉油王炒麵個麵底好爽口，食落夠熱又夠香，而且佢嘅汁料都炒得均勻。
蝦籽豉油壬炒麵
$128
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⚫️❝特濃芝麻卷❞ $48
☞ 呢個芝麻卷幾出色，晚市都估唔到佢會有，食落煙韌彈牙，不過略嫌無雜芝麻粒喺入面，但佢嘅芝麻味都幾濃郁，而且層次分明。
特濃芝麻卷
$48
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🟡❝冰花蛋球(沙翁)❞ $58
☞ 據聞冰花蛋球喺百幾年前已經有，喺廣東一帶嘅手工甜品，而冰花蛋球嘅用料簡單，但喺工序繁複，而且花時間同埋工夫；食落酥香鬆化，層次都分明，加埋沙糖都香甜，而蛋味都濃郁。
冰花蛋球
$58
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🥚🥣❝腐竹蛋薏米糖水❞
☞ 呢個糖水喺餐廳附送嘅，食落都清香嫩滑，腐竹好滑而且唔會散晒。
腐竹蛋薏米糖水
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