鮨心 (已搬遷) 新店位置

從來吃日本菜，只會聯想到尖沙咀、銅鑼灣這些地方。旺角區無可否認是有很多日本餐館，但此終沒有一間合我心水。最近聽朋友說旺角開了間高級日本餐廳，能夠吃到おまかせ料理，而且評價還不錯。到了出糧日子，當然要和老友豪一豪鮨心位於旺角一幢新開的商業大廈內，就在地鐵站A1出口，非常方便坐下不久，店員便介紹此店最著名的お任せset, 分別有$600和$800 兩款，豐兼由人お任せ的意思是指師傅每天選取最新鮮優秀的食材來為客人製作食材，全部由師傅發板，因此每次吃也會有驚喜!剛出糧當然要對自己好一點，來個$800 set吧等了一會，首先上枱的是精緻得像一幅畫的前菜，內裡有牛舌、白果、茄瓜、芋蓉、黑豆、奶黃醬蓮藕、汁煮花螺、日本白粟米、蕃薯和炸蟹仔。店員燃點起花螺，眨時間吸睛度爆登，立刻相機先食📸📸📸接下來是剌身三點，進食的先後次序，首先是榮螺，然後牡丹蝦，最後才到大拖羅榮螺沾了少許檸檬汁，酸酸的易入口，爽口又彈牙。牡丹蝦是新鮮貨色，嫩滑鮮甜。大拖羅入口即溶，肥美可口，想再encore大拖羅夾起像豬肉般，晶凝通透，真心唔捨得食今天的料理一品是魔鬼魚翅群，配以秘制的味噌汁，味道不單調。魚翅群香口入味，最後連個