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2022-06-08
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唔知有無朋友仔同小編感覺一樣，成日覺得高質廚師發辦同自己距離好遠😂要食到性價比高、食材新鮮又價錢親民嘅omakase，"飛雲! 機會黎啦~" 位於旺角廣華街有新店進駐!又係睇到好多網友開心share呢個set出來，今次一條友過來唔駛揀就分享比朋友仔睇下啦。進店別具格調，如同港島高級日本壽司店一樣，MK除左掃街以外，就係缺少左呢款親民高質日式店👏餐廳店面簡潔，以木系為主調顏色，大大個藤字作為壽司師傅嘅襯托背景，藤 & Teng $328推介:⭐️⭐️⭐️⭐️先來一個熱辣辣嘅北海道豆乳湯，第一啖飲落非常濃郁😋再飲深少少原來有娃娃菜絲及洋蔥絲增加口感，香口creamy暖笠笠，岩哂下雨天嘅悶熱濕納納打開胃口。打卡主菜一次過呈獻，由壽司師傅即場手握壽司8貫再加甜點：🐻小熊最中餅及🌸黑糖櫻花水信玄餅。壽司飯使用赤醋提味，每件魚生偏向厚切大件，放於層架上加埋可愛嘅日系公仔襯托，成set壽司放盤賣相吸睛，整體外觀已提升左不少CP值。上檯師傅先由淡到濃味壽司介紹，壽司9貫包括有：日本真鯛：灑上柚子碎食落軟身清甜。油甘魚：小編最愛，食落新鮮滿意。帆立貝：厚身經切𠝹後增加口感，表面沾左柚子皮，鮮味突出。活赤貝：鮮嫩
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唔知有無朋友仔同小編感覺一樣，成日覺得高質廚師發辦同自己距離好遠😂
要食到性價比高、食材新鮮又價錢親民嘅omakase，
"飛雲! 機會黎啦~" 位於旺角廣華街有新店進駐!
又係睇到好多網友開心share呢個set出來，
今次一條友過來唔駛揀就分享比朋友仔睇下啦。
進店別具格調，如同港島高級日本壽司店一樣，
MK除左掃街以外，就係缺少左呢款親民高質日式店👏
餐廳店面簡潔，以木系為主調顏色，
大大個藤字作為壽司師傅嘅襯托背景，
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藤 & Teng $328
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
先來一個熱辣辣嘅北海道豆乳湯，
第一啖飲落非常濃郁😋
再飲深少少原來有娃娃菜絲及洋蔥絲增加口感，
香口creamy暖笠笠，岩哂下雨天嘅悶熱濕納納打開胃口。
打卡主菜一次過呈獻，
由壽司師傅即場手握壽司8貫再加
甜點：🐻小熊最中餅及🌸黑糖櫻花水信玄餅。
壽司飯使用赤醋提味，每件魚生偏向厚切大件，
放於層架上加埋可愛嘅日系公仔襯托，
成set壽司放盤賣相吸睛，
整體外觀已提升左不少CP值。
上檯師傅先由淡到濃味壽司介紹，
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壽司9貫包括有：
日本真鯛：灑上柚子碎食落軟身清甜。
油甘魚：小編最愛，食落新鮮滿意。
帆立貝：厚身經切𠝹後增加口感，表面沾左柚子皮，鮮味突出。
活赤貝：鮮嫩爽脆又大片，加左青柚子碎粒提升鮮味。
牡丹蝦：晶瑩剔透又爽口，十分新鮮。
火炙金目鯛：肉質爽滑纖細，輕輕燒過魚皮位置，魚味飄香，味道開始濃厚。
可以選擇紫蘇葉一齊入口，多一份清香。
深海池魚：肉質爽彈，加左少少蔥粒在面頭，
肉質口感更明顯。
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尾二嘅係令人😍嘅三文魚子拖羅蓉壽司，
鮮味濃味更特出。
最後就係中拖羅壽司甘甜無腥味，同樣可以連埋底下紫蘇葉一齊吃。
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甜品時間係小熊最中餅，造型可愛，
配搭紅豆蓉埋一齊食，熊餅脆脆地，粒粒紅豆口感唔錯。
壓軸嘅櫻花水信玄餅，晶形剔透，
伴埋黑糖蜜將內裡嘅櫻花入口，滑溜清甜。
整體算係值回票價，另有更豐富$788 廚師發辦選擇，
另有刺身、手卷、卷物及小食等加單。
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