Bun Cha Vietnamese (滿發大廈)

營業中

休息中

下午三點幾，餓，靠近晚飯時間不想吃太多，堅尼地城附近沒有什麼沙律店的選擇，這間曾經光顧過一次，東西還不錯吃，所有又來了。上次吃了一碗薑湯牛肉河粉，印象中好大的一碗，或許口味改變，對紅肉有種莫名的抗拒感，所有對那碗湯河裡面的牛肉印象一般，面卻沒有問題。今次點了香草雞肉沙律，見到既時候都覺得好多，而確實又真係幾多下，店家用了幾種新鮮蔬菜做沙律，包括脆口椰菜，紅蘿蔔絲，紫椰菜，芽菜，唐芹，薄荷葉，金不換，仲有炸蒜頭片，炒花生增加香口同脆口感覺。我交代少汁，好在吃入口都不太鹹，調味方面有魚露，紅糖，檸檬汁，甜酸鹹共冶一爐，加上香草的味道，令人食慾大增，而店方給的水也充滿檸檬香草味，非常提神。這間越南餐館地方不大，出品不會很多，但味道幾好，專注做自己擅長的或許才是王道。