穴蔵 (已搬遷) 新店位置

獨自一人晚餐，來到上樓的穴蔵，全店都是漆黑黑的。先來刺身與刺身雜錦沙律，甜蝦刺身帶丁點黏口，bb吞拿魚刺身很鮮嫩；至於雜錦沙律則好一般。 雜蘑麵豉湯與海鮮蒸蛋，味道中等，像燉蛋般嫩滑，屬清甜類，好讓胃子和暖一下。 左口魚裙邊及三文魚火炙壽司，沒有燒得太焦，保持著滑嫩口感。 天婦羅(大蝦，九肚魚，日本甜薯), 配三款鹽(綠茶，原味，咖喱)拌食， 脆漿既薄又脆，又不油膩，蝦彈魚嫩滑，甜薯還有點黏黏的，非常捧。 最後，來個日本紅豆雪糕作結。