麥田廚房 (已結業)

歷史悠久的俄國，自然沉澱著豐厚的飲食文化，而這幾年海派俄國菜也受港人的喜愛，麥田廚房當屬其中佼佼者。如故事般的麥田廚房，演繹兩代人為俄國菜的傳承而精益求精。父親做了幾十年的俄國菜，廚藝了得，今生最大的願望就是開間屬於自己的俄國餐廳，兒子為圓父夢，辭去白領職位，開餐廳前，父子倆還特意去俄國嘗遍俄國菜式，領略正宗味道。麥田廚房，在傳統的俄國菜融入海派做法，為的就是迎合港人的口味。餐廳牆上葉師傅父子的海報餐牌羅宋湯，吃俄國菜必然少不了點份羅宋湯，色澤誘人，濃濃的香味立刻四溢，濃縮的湯汁酸中帶甜，甜中飄香，鮮滑爽口，味道獨道醇厚， 很有層次的口感，的確是一道經典名湯，再配上一片香脆的多士，簡直係完美搭配招牌烤羊架，用特制的秘方佐料，均勻撒入羊架上，保證每一塊羊肉都能吸引烤料的精華，鮮嫩的羊肉絲絲入味，肉嫩鮮香，汁多味美，不膻不膩，越嚼越香。俄式凍魚，雖然係涼菜，但入口酸甜可口，肉質很嫩，醬汁包裹得厚度也適中，在嘴裡混合的香氣濃郁。凍檸茶Chocolate brownie with ice-cream，雪糕香滑，蛋糕就比較乾身D，食落似曲奇，但朱古力味濃郁！呢間餐廳背後的故事令人感動，服务態度親