一宝

營業中

休息中

星期日的午餐，進入的時候剛啟巿，所以未有客人，很寧靜。廚師是日本人，交談時得知他曾在梅田阪急國際酒店的一宝分店工作。今天的餐牌只有兩個套餐選擇，由於是第一次，不知質素如何，便揀便宜那個。套裝包前菜、沙律、八件天婦羅、炸蝦餅飯、湯及甜品。前菜是鯛魚卷二件，加入白蔥增加咬口，魚本身沒有突出，可能新鮮度不足吧，味道主要來自酯汁。沙律是生菜加蕎頭，足以清理口腔。然後，主角出場，首先是蝦頭4件，脆而柔軟、蝦身有兩隻，一隻是清炸，另一隻是包上紫蘇葉，均非常出色，蝦有甘甜味，但個人較喜歡後者，因紫蘇獨特的香味，令食物更有層次，接著是原條魚，魚身較軟，質地未夠強，所以失手挾斷了，掉在天婦羅汁碟，幸好汁液不鹹，仍可食出魚味，蓮藕有兩片，薄切有蔬菜味 ，松茸頗大件，炸漿封了菇的㚈層，令煮食油進不了受油的菇體，不至食後滿口油淋，炸功一流，魷魚是切成一小粒，食落有彈性，但鮮味和香味不足，粟米很甜，子粒飽滿。天婦羅飯的份量很少，不會令人過飽，蝦肉和配菜也很夾，大蜆湯味濃而不搶喉，雪糕奶味清淡，混入柚子皮，配上一個草莓，好和。整體來說，充滿正宗日本風味。