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2018-04-21
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橋香園是中環較少的米線店之一，每到午飯時間總是大排長龍。排隊期間會有位大叔派發餐牌及替客人下單，下單後會給一個號碼，有位置時樓面馬上就能根據號碼把米線端給客人，過程流暢。這次點了金獎腩肉米線中辣，配一杯豆漿。米線配料有少許肉碎、酸菜、大量蔥及芫荽，辣度一般，湯頭算是不錯；腩肉份量及味道均屬正常，整碗米線算是不過不失，倒是米線份量頗多。店內環境狹窄，位與位之間非常擠迫，一張小圓枱有時要擠上五位客人，常常要跟陌生人手掙互撞著用膳，但始終小店生意也可以理解，然而服務質素卻十分惡劣。並不要求樓面笑臉迎人，即使目無表情也罷了，怎麼可能我才坐下十分鐘，麵也只吃了三分一，手剛放下筷子離開碗邊便把旁邊客人用過的紙巾丟到我碗裡？跟他說我還未吃完，該樓面竟然只把紙巾拿走，難道認為我還能繼續吃嗎？衛生也相當差，不時有蒼蠅飛來飛去，甚至掉在米線湯裡。這種種因素加起來，就算食物味道再好也留不住人客，更何況味道只是一般？
這次點了金獎腩肉米線中辣，配一杯豆漿。米線配料有少許肉碎、酸菜、大量蔥及芫荽，辣度一般，湯頭算是不錯；腩肉份量及味道均屬正常，整碗米線算是不過不失，倒是米線份量頗多。
店內環境狹窄，位與位之間非常擠迫，一張小圓枱有時要擠上五位客人，常常要跟陌生人手掙互撞著用膳，但始終小店生意也可以理解，然而服務質素卻十分惡劣。並不要求樓面笑臉迎人，即使目無表情也罷了，怎麼可能我才坐下十分鐘，麵也只吃了三分一，手剛放下筷子離開碗邊便把旁邊客人用過的紙巾丟到我碗裡？跟他說我還未吃完，該樓面竟然只把紙巾拿走，難道認為我還能繼續吃嗎？衛生也相當差，不時有蒼蠅飛來飛去，甚至掉在米線湯裡。這種種因素加起來，就算食物味道再好也留不住人客，更何況味道只是一般？
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