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2020-01-24
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由於今年「冬至」正值在星期日，星期日的西貢墟裡面有非常之多的遊客，阿媽根本不可能在星期日晚上準備「冬至飯」，所以只能在幾日前，於二妹家裡面一起食火鍋，當作提前食「冬至飯」。至於二零一九年的正式「冬至飯」，我就只能夠選擇一個人在街外食晚飯算數。我下午在炮台山購買和享用完一杯，新鮮鮮榨的混合水果果汁飲品之後，就立刻坐港鐵返回將軍澳坑口。我選擇真正屬於我的「冬至」晚餐，在將軍澳坑口購物商場「東港城」二樓，「一田超市」旁邊食店街的「Mr.Steak」裡面進行。「Mr.Steak」近年積極向自助餐方向發展，銅鑼灣分店更有提供全自助餐。至於「Mr.Steak」在坑口「東港城」二樓的分店，之前我亦曾經光顧過一次。不過坑口分店「Mr.Steak」只是向食客提供半自助餐，選定主餐食品跟飲品之後，食客可以在餐飲區裡面選擇沙律、頭盤、餐湯和甜品。對於可以在星期日，偶然食一次「無飯」自助餐的來說，星期日光顧坑口「東港城」分店的「Mr.Steak」，比平日時間上門光顧「Mr.Steak」更為有作用。我曾經有考慮晚上光顧坑口分店「Mr.Steak」的時候，享用價錢最為昂貴，但是可以享用到有生蠔等海鮮，還有龍蝦作為
至於二零一九年的正式「冬至飯」，我就只能夠選擇一個人在街外食晚飯算數。我下午在炮台山購買和享用完一杯，新鮮鮮榨的混合水果果汁飲品之後，就立刻坐港鐵返回將軍澳坑口。
我選擇真正屬於我的「冬至」晚餐，在將軍澳坑口購物商場「東港城」二樓，「一田超市」旁邊食店街的「Mr.Steak」裡面進行。「Mr.Steak」近年積極向自助餐方向發展，銅鑼灣分店更有提供全自助餐。
至於「Mr.Steak」在坑口「東港城」二樓的分店，之前我亦曾經光顧過一次。不過坑口分店「Mr.Steak」只是向食客提供半自助餐，選定主餐食品跟飲品之後，食客可以在餐飲區裡面選擇沙律、頭盤、餐湯和甜品。
對於可以在星期日，偶然食一次「無飯」自助餐的來說，星期日光顧坑口「東港城」分店的「Mr.Steak」，比平日時間上門光顧「Mr.Steak」更為有作用。
我曾經有考慮晚上光顧坑口分店「Mr.Steak」的時候，享用價錢最為昂貴，但是可以享用到有生蠔等海鮮，還有龍蝦作為主菜的「龍蝦生蠔 · 半自助晚餐」，但是後來還是放棄了。
畢竟冬至晚上，我在將軍澳坑口「東港城」分店「Mr.Steak」自助晚餐裡面，最想享用的食品，始終還是牛肉，所以我最後還是決定選擇了，享用價錢比較便宜的「美國聖凱倫安格斯西冷」自助晚餐。
坑口分店「Mr.Steak」的「美國聖凱倫安格斯西冷」半自助晚餐實際價錢，比起「龍蝦生蠔 · 半自助晚餐」，足足便宜了港幣六十元，食牛肉對我來說，比食龍蝦生蠔來得更重要。
至於「Me.Steak」「美國聖凱倫安格斯西冷」半自助晚餐裡面，除了可以自由選擇享用餐廳裡面的沙律吧和甜品吧之外，還可以選擇享用一杯飲品，包括紅酒在內。
我最初還一直以為自己，會很懂得享用紅酒，以為紅酒實際上的味道，味道未必會苦澀得難以直接入口，所以大膽選擇了享用紅酒，結果「Mr.Steak」餐酒紅酒的苦澀味道，證明我的想法完全失敗。
我直接把坑口分店「Mr.Steak」晚餐裡面的紅酒直接喝光之後，立刻走到「Mr.Steak」沙律跟前菜的區域裡面，選擇「Mr.Steak」半自助餐裡面的餐湯。
我在「Mr.Steak」自助餐的餐湯裡面，選擇取用了一款，類似「周打蜆湯」的白湯。「Mr.Steak」本來也有提供麵包，不過沒有芝士，所以我放棄了享用麵包。
坑口分店「Mr.Steak」的沙律前菜區域裡面，有很多不同款式，已經預先調味撈勻，供食客自己選擇的沙律，還有很多作為冷盤小食的火腿，我每樣都選擇了少少，試食點到即止就夠了。
「Mr.Steak」廚房店員，以醃製沙律的方式，製作好很多含蕃茄在裡面，還有沙律醬甜味的螺絲通心粉食品，螺絲粉完全吸收來自沙律醬裡面的甜味。
至於「MrSteak」沙律前菜裡面，另外一個能夠吸引到我注意力的前菜食品，就是被磨到變成茸的甜味南瓜肉，甜味南瓜肉是配螺絲粉的最佳拍檔。
「Mr.Steak」自助餐前菜沙律區域裡面的火腿，被食店廚房裡面的店員疊起，以非常美觀的造型登場。不過火腿的口感冰冰冷冷，跟我想食的熱火腿完全不相同。
至於「Mr.Steak」頭盤小食裡面的食品，大多數以蔬菜為主，勉強可以充當我在享用牛扒晚餐之前，作為暖身的前菜食品。「Mr.Steak」前菜沙律裡面有很多的澱粉質，我就最喜歡類似炒蘑菇的前菜。
因為「Mr.Steak」的炒冬菇蘑菇前菜小食，蘑菇口感被廚房炒到非常之軟腍，而且蘑菇的味道有很濃厚的油炒香味跟少許鹹味，但是蘑菇裡面的鹹味不會太鹹，也沒有油膱味。
至於「Mr.Steak」半自助餐裡面的主菜，我選擇了「美國聖凱倫安格斯西冷」以五成熟，「Mr.Steak」侍應這時候告訴我，五成熟的「美國聖凱倫安格斯西冷」肉質可能會偏向比較生。
因為「Mr.Steak」的「美國聖凱倫安格斯西冷」實際製成品是以瓦碟作為餐具盛載上檯，有別於鐵板版本的「安格斯西冷牛扒」。但是我還是比較想食肉質不太韌的牛扒肉，所以還是選擇了五成熟。
坑口分店「Mr.Steak」半自助餐裡面的主菜食品，五成熟「美國聖凱倫安格斯西冷」實際製成品裡面的肉質，原本跟坑口「Mr.Steak」侍應預計的牛肉肉質相若，顏色偏向鮮紅色。
但是坑口分店「Mr.Steak」五成熟「美國聖凱倫安格斯西冷」實際製成品的口感，跟五成熟牛扒裡面的紅色肉質一樣，口感造到不算太韌，也不算難咀嚼。至於五成熟牛扒裡面的紅色色澤，只是牛扒肉質不難撕開的證明而已。
美國聖凱倫安格斯西冷
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至於「美國聖凱倫安格斯西冷」裡面，除了有五成熟的安格斯牛扒肉之外，還有少許的切件焗薯角，跟少許鹹味的蔬菜作為配菜食品，焗薯角的實際口感偏硬。
所以「Mr.Steak」「美國聖凱倫安格斯西冷」裡面的焗薯配菜，食不食其實都沒有所謂，沒有安格斯牛扒那麽值得推介。
至於「美國聖凱倫安格斯西冷」的調味伴碟醬汁裡面，醬汁味道偏向比較甜，估計牛扒的醬汁可能是燒汁。另一方面「Mr.Steak」沒有為「美國聖凱倫安格斯西冷」提供味道比較嗆比較辣的黃芥末。
「Mr.Steak」「美國聖凱倫安格斯西冷」裡面的甜味燒汁醬汁，分別被「Mr.Steak」廚房安排，部分直接灑在牛扒身上和周遭地帶，剩下的燒汁牌存了在細小醬油碟裡面。
至於坑口分店「Mr.Steak」裡面的甜品，還是跟我上次光顧坑口分店「Mr.Steak」時的情況幾乎一模一樣，坑口分店「Mr.Steak」甜品櫃檯裡面沒有雪糕食。
反而我比較欣賞坑口分店「Mr.Steak」甜品櫃檯裡面，以迷你木桶盛載起的甜味「豆腐花」，還有從餐鍋裡面挖出來的甜味芒果布甸多一點。
坑口分店「Mr.Steak」的甜品櫃檯裡面，可以讓食客選擇的甜品款式委實不多，所以我只食了一次坑口分店「Mr.Steak」裡面的甜品後，就立刻放棄了。
坑口分店「Mr.Steak」自助餐甜品裡面最令人感到失望的地方，始終還是餐廳沒有安排提供雪糕。就算「Mr.Steak」只提供手刮版本雪糕，我也不會感到怨言，但是坑口「Mr.Steak」自助餐就是沒有雪糕。
可惜坑口分店「Mr.Steak」自助餐裡面的甜品，偏偏就是欠缺了雪糕，令到坑口分店「Mr.Steak」自助餐甜品部分，變成了可有可無，被扣分的主要原因。
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