La Crêperie (已結業)

失戀,第六個星期..失眠持續,精神萎靡..個多月沒見面,偏偏這時候在車站踫上你..看見你艷陽般笑臉,神態自若..彷彿過去只是一塲幻象.是我忘記得慢還是你步伐太快,我追不上你的速度..最近,任何時候肚子都是空空,即使吃飽了..星期天,做完運動,飢餓感更甚;一個人在銅鑼灣,那𥚃可以避開歡樂的人羣,痴纏的情侶?忽然想起Creperie,這個時候,該夠清靜.步入餐廳,撲面而來是主題式裝潢,啡藍紅白黑.個人一向對航海主題興趣缺缺,也不覺得跟法國有啥關聯,侍者的水手裝只譲我想到"魂斷威尼斯"和"大幻影"..雖然不我杯茶,不過敞大玻璃譲陽光自然灑入,氣氛蠻舒服的..只有三幾枱客人.下午四時多,吃甜還是咸?終於奌了La Bigoudene,配料有ham,emmental cheese,sunny egg with spinach的古典派galette,和一杯pepper mint tea.相信很多朋友都知道法式班戟分咸甜兩種,galette是以蕎麥粉加水蛋做的咸甜,crepe以低根粉牛奶和蛋做成甜點.各有特別質感和味道.這個Galette份量很大,造型standard不失精美,而饀料很多,尤其菠菜用料