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2022-11-23
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一早訂左位，比原定時間早左少少，雖然一出到lift 見到條人龍好長，但waiter 好快安排好，因為一早經KKday 訂左位，到場時好快檢查訂位人名及電話已經可以就坐。坐好之後，waiter 好快介紹下午茶menu ，揀好飲品，不消一回， high tea set 便到，由底層到頂層，全部都好精緻，而頂層既scone 仍然係暖，亦有用蓋cover 住，以保持新鮮度，呢一點做得好好，出面好多scone ,到枱面時已凍左，完全影響口感。而跟set 有一個mushroom tart ，waiter 仍好好同我地講會跟進番比我地。1） 首先講番底層既三文治，食落口感新鮮、有egg & harm ; chicken & tarragon ; applewood smoke cheddar (呢個食落酸酸甜甜，好開胃）； smoke salmon & cucumber 🥒 (呢個比較乾身） 2） 中層甜品： 最吸引係個 dark chocolate cake, 朱古力味好香濃、滑； 其他甜品就一般3）頂層： scone （原味及提子🍇）,味道香濃，面層仍有少許脆口，咬落唔會感覺太乾 ，伴除Stra
1） 首先講番底層既三文治，食落口感新鮮、有egg & harm ; chicken & tarragon ; applewood smoke cheddar (呢個食落酸酸甜甜，好開胃）； smoke salmon & cucumber 🥒 (呢個比較乾身）
2） 中層甜品： 最吸引係個 dark chocolate cake, 朱古力味好香濃、滑； 其他甜品就一般
3）頂層： scone （原味及提子🍇）,味道香濃，面層仍有少許脆口，咬落唔會感覺太乾 ，伴除Strawberry Jam and Clotted Cream，唔太甜，但scone 份量真係太大， 最後都係食唔哂， 最最最緊要係暖！呢點真係好難做到，個人覺得拍得住半島既水準
4）後上既 mushroom tart ,食到有好多一粒粒mushroom, tart 皮亦好酥脆，熱辣辣，加埋個伴碟👍🏼
唯一要改善地方就係壺茶，叫左Jasmie,但只係好一般既茶包…
個人認為以酒店級水準嚟講已經做到90分
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