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2024-06-04
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一個獨自外出飯的晚上，想起好一段日子沒來過這間喜歡的馬來餐廳，便決定來吃個豐富的晚餐。餐廳環境依舊，仍然充滿趣味和特色，不過也許自從疫情後，大部分食肆的生意都沒有疫情前那麼好吧，餐廳的客人就沒有以前那麼多了。點了三樣喜歡的東西做晚餐。少甜版的「桔仔話梅水」（$30）酸甜度適中，不太甜，也不太酸，解渴生津，令人胃口大開。「三層肉肉骨茶」（$88）材料不算太多，除了大量的肥瘦夾雜的三層肉外，主要就只得十分索湯的豆卜和金菇，但這肉牙茶的靈魂肉骨茶湯著實好，藥材味濃郁澎湃，香氣撲鼻，湯味怡神，把湯喝下肚子裡，渾身舒泰，更可喜的是茶湯可以不夠再添，而我在添湯之後再把湯喝光，就真是喝湯也喝飽了，更何況還有大量的三層肉，蘸以頭抽豉油和黑醬油，下點生蒜，也不錯呢！愈來愈少吃甜品，不過這裡的「海南鴛鴦燒麵包」（$48）是我一直掛念的美食，這晚難得來到，怎能不吃！這早已一分為二的美味甜點，朱古力麵包烘得脆而不硬，口感甚佳，上下兩層烘麵包中間的鮮牛油和加央醬，一黃一綠，色澤分明，但同樣好味，柔軟滑膩的口感，而烘麵包截然不同，但又相輔相成，能成為我念念不忘的美食，自有它的道理。一大碗藥材味澎湃的三層肉肉骨茶，
一個獨自外出飯的晚上，想起好一段日子沒來過這間喜歡的馬來餐廳，便決定來吃個豐富的晚餐。
餐廳環境依舊，仍然充滿趣味和特色，不過也許自從疫情後，大部分食肆的生意都沒有疫情前那麼好吧，餐廳的客人就沒有以前那麼多了。
點了三樣喜歡的東西做晚餐。少甜版的「桔仔話梅水」（$30）酸甜度適中，不太甜，也不太酸，解渴生津，令人胃口大開。
「三層肉肉骨茶」（$88）材料不算太多，除了大量的肥瘦夾雜的三層肉外，主要就只得十分索湯的豆卜和金菇，但這肉牙茶的靈魂肉骨茶湯著實好，藥材味濃郁澎湃，香氣撲鼻，湯味怡神，把湯喝下肚子裡，渾身舒泰，更可喜的是茶湯可以不夠再添，而我在添湯之後再把湯喝光，就真是喝湯也喝飽了，更何況還有大量的三層肉，蘸以頭抽豉油和黑醬油，下點生蒜，也不錯呢！
愈來愈少吃甜品，不過這裡的「海南鴛鴦燒麵包」（$48）是我一直掛念的美食，這晚難得來到，怎能不吃！
這早已一分為二的美味甜點，朱古力麵包烘得脆而不硬，口感甚佳，上下兩層烘麵包中間的鮮牛油和加央醬，一黃一綠，色澤分明，但同樣好味，柔軟滑膩的口感，而烘麵包截然不同，但又相輔相成，能成為我念念不忘的美食，自有它的道理。
一大碗藥材味澎湃的三層肉肉骨茶，一件久違了的邪惡但美味海南鴛鴦燒麵包，加多杯酸滋滋的少甜版凍桔仔話梅水，好一個縱情吃喝的晚上呢！
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