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2013-11-12
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星期五旺角的夜晚，差不多十點，街上仍然繁囂人來人往，周圍的食肆很滿座，部份較為出名的，依然打蛇餅，等了一批又一批。網上盛傳一套短片"一生只想尋找一個肯挨麥記的女人"，所謂挨，就是那些環境欠缺舒適寬敞，裝潢沒有冠冕堂皇，食物沒有精緻賣相的店子。在周末，這些地方都會被世人冷落了。感激，我的女人，能跟我到這裡來到方便的晚餐，在我們的周圍是簡單的佈置，一些隨處可見的餐具，和不刻意的氣氛。一樓的位置，行樓梯就可以上到，有一半入座，坐好之後毫不猶豫先叫自己最喜愛的尖椒皮蛋($32)，原來可以選擇大、中、小辣，這比起先前食的地方，這種選擇確實方便我們這些要食辣但又怕辣的人，我理所當然叫小辣啦。 皮蛋上台，排得都算有層次感，中間的辣蒜可按不同人的口味而設，醋酸味的醬汁醒胃，皮蛋醃至晶瑩，夾起來蛋白和蛋黃很容易分開，可以講食醃皮蛋的特色。蒜泥白肉套餐($50)，蒜泥白肉小姐先前在譚仔曾食過，叫的時候沒有想到有辣味，生蒜味尚可，但比酸辣粉辣得多，把白肉連蒜蓉捲起入口，辣味更是無法躲避，每食一塊都要飲一口茶。 盛名的傷心酸辣粉，個人認為酸辣一直都是最佳的配搭，尤其是麵食，好多時候都是無法抗拒。要了小辣，一
網上盛傳一套短片"一生只想尋找一個肯挨麥記的女人"，所謂挨，就是那些環境欠缺舒適寬敞，裝潢沒有冠冕堂皇，食物沒有精緻賣相的店子。在周末，這些地方都會被世人冷落了。
感激，我的女人，能跟我到這裡來到方便的晚餐，在我們的周圍是簡單的佈置，一些隨處可見的餐具，和不刻意的氣氛。
一樓的位置，行樓梯就可以上到，有一半入座，坐好之後毫不猶豫先叫自己最喜愛的尖椒皮蛋($32)，原來可以選擇大、中、小辣，這比起先前食的地方，這種選擇確實方便我們這些要食辣但又怕辣的人，我理所當然叫小辣啦。 皮蛋上台，排得都算有層次感，中間的辣蒜可按不同人的口味而設，醋酸味的醬汁醒胃，皮蛋醃至晶瑩，夾起來蛋白和蛋黃很容易分開，可以講食醃皮蛋的特色。
蒜泥白肉套餐($50)，蒜泥白肉小姐先前在譚仔曾食過，叫的時候沒有想到有辣味，生蒜味尚可，但比酸辣粉辣得多，把白肉連蒜蓉捲起入口，辣味更是無法躲避，每食一塊都要飲一口茶。
盛名的傷心酸辣粉，個人認為酸辣一直都是最佳的配搭，尤其是麵食，好多時候都是無法抗拒。要了小辣，一碗快上，紅紅的湯，搭上大量肉醬、蔥花及生菜，看似油油的。幸好小辣的辣度不算搶，湯底味道夠酸，紅薯粉粗身彈牙，質感滑溜有嚼頭，而且入味。
對於食有執念的人來講，這地方可能滿足不到他們。食物隨意，講求經濟不求美觀，平時為我們果腹的，大半都是這些店子。在香港，食肆選擇多，而且很多人的消費力好，不論男女要求都高了，很多美味以外的追求，其實愈平凡的店子愈有想不到的出色之處，給我們印象最深的，不是食物本身嗎?
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