Alzina Spanish Asador (已結業)

人越大就越少食buffet , 因為市面上千篇一律的buffet 已吃嫌。如果要食都要揀啲有特色、唔浪費quota嘅buffet。朋友見我咁挑剔，於是介紹了我來尖沙咀漆咸道 Alzlna Spanish Asador 吃 Brunch , 只要付出＄398 ,可任食頭盆，另包一款主菜及一客甜品。一踏進餐廳其一磚一瓦也相當骨子，場內會不停播放flamenco 音樂，猶如置身西班牙。頭盤全放在buffet table 任取, 選擇當然是最有特色的西班牙 tapas 為主，以沙律及海鮮為主。Donosti Tortilla 是以胡椒及鱈魚製成的小食，入口柔軟一啲都吾腥。 辣肉薯仔蛋餅、忌廉吞拿魚釀水煮蛋，坊間少見，亦好岩我口味，我獨了三件。沙律雖然不是我的心頭好， 但望落充滿光澤, 應該都唔錯。當然不乏回本的西班牙Lberico 火腿，火腿鹹香配埋麵包相當滋味。餐湯雖然只有一款「西班牙海鮮湯」,紅色的湯，稠度比忌廉湯略稀，其味道相當濃郁喝得出濃郁的蝦膏味，滿口鮮香。主菜八選一，必點「西班牙乳豬」，經12小時低溫慢煮，再以攝氏200度烤三十分鐘，不但皮薄香脆，乳豬肉嫰口，充滿肉汁，非常誘人。