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2011-10-09
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昨晚,我在荃灣廣場吃晚餐後,經過"Panash",發覺店裡人山人海,我當然去熱鬧一下吧,看看他們為何急於買麵包呢...原來,店的麵包剛剛烤焙,還是熱烘烘的,怪不得許多人去光顧它吧!!我便買了一包黑糖提子包($15.5)和一包五穀全麥包($14) ,作為我翌日的早餐...五穀全麥包 - 我媽吃了兩塊,她覺得這不錯,鬆軟,內裡有不少硬度剛好的穀類,多一份口感,而且這麵包很有麥香味...黑糖提子包 外觀不錯,皺紋不多,而且從外表,也可以看到有提子乾。內裡鬆軟,氣孔均衡,證明控制發酵時間和搓揉手法挺不錯。當我吃一口時,我嗅到有陣陣的麥香味和黑糖味慢慢地滲出,而且麵包不太甜,較健康,葡萄乾,濕潤的,不太乾,而且較麵包甜一點,能夠突出提子乾的味道。總括來說,以$15.5買這個提子包,真值得,味道好極,真材實料,掌握到發酵時間。我想,在家中,肯定未能造出它這麼好,所以一定到Panash逛一逛,你必定會念念不忘,所以不要錯過這食物質素高的麵包店!!!
原來,店的麵包剛剛烤焙,還是熱烘烘的,怪不得許多人去光顧它吧!!
我便買了一包黑糖提子包($15.5)和一包五穀全麥包($14) ,作為我翌日的早餐... 五穀全麥包 - 我媽吃了兩塊,她覺得這不錯,鬆軟,內裡有不少硬度剛好的穀類,多一份口感,而且這麵包很有麥香味... 黑糖提子包
外觀不錯,皺紋不多,而且從外表,也可以看到有提子乾。內裡鬆軟,氣孔均衡,證明控制發酵時間和搓揉手法挺不錯。當我吃一口時,我嗅到有陣陣的麥香味和黑糖味慢慢地滲出,而且麵包不太甜,較健康,葡萄乾,濕潤的,不太乾,而且較麵包甜一點,能夠突出提子乾的味道。
總括來說,以$15.5買這個提子包,真值得,味道好極,真材實料,掌握到發酵時間。我想,在家中,肯定未能造出它這麼好,所以一定到Panash逛一逛,你必定會念念不忘,所以不要錯過這食物質素高的麵包店!!!
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