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2020-12-15
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講起香港人的生活節拍都是較急促，甚至又要求快、靚、正，但法國人的飲食生活就是剛相反，因為文化的差異，他們上菜的間隔時間長，不似亞洲人喜歡一次把所有菜式端上枱，法國人更重視餐桌禮儀，自小都是有慢食的飲食習慣。今日適逢我的假期，追求沒有拘促而慢活的午餐，從網上搜尋一些法國餐廳。今日我選擇了它......Senti 它位於中環雲咸街的樓上法國餐廳,感覺就是Senti 的意思，廚師希望通過一些新的事情來可以激發感官及喚醒情感，就是讓客人細心用感官去感受不同的菜餚，廚師融入創新的概念及時令的食材，再以精湛的廚藝為客人提供獨特的餐飲體驗，足以引起客人的感官及情感。早前看過它的商務午餐menu，價錢由$228起至$468，客人可以自選主菜商務午餐配以精緻頭盤及甜品，此餐廳由澳洲墨爾本回流的一星廚師帽主廚Alex Law主理，曾於在澳洲開設餐廳，也獲得澳洲一頂廚師帽評級，今日我透過 Openrice 訂座準備享受下這高質素的法國午餐。上到3 樓已經有服務員熱誠地帶領我入座，環境方面都坐得好闊落，有空間感又不會太迫，開放式廚房那邊有吧枱，如果坐在吧枱就可以欣賞到廚師的廚藝。餐廳都是casual dini
Senti 它位於中環雲咸街的樓上法國餐廳,感覺就是Senti 的意思，廚師希望通過一些新的事情來可以激發感官及喚醒情感，就是讓客人細心用感官去感受不同的菜餚，廚師融入創新的概念及時令的食材，再以精湛的廚藝為客人提供獨特的餐飲體驗，足以引起客人的感官及情感。早前看過它的商務午餐menu，價錢由$228起至$468，客人可以自選主菜商務午餐配以精緻頭盤及甜品，此餐廳由澳洲墨爾本回流的一星廚師帽主廚Alex Law主理，曾於在澳洲開設餐廳，也獲得澳洲一頂廚師帽評級，今日我透過 Openrice 訂座準備享受下這高質素的法國午餐。
上到3 樓已經有服務員熱誠地帶領我入座，環境方面都坐得好闊落，有空間感又不會太迫，開放式廚房那邊有吧枱，如果坐在吧枱就可以欣賞到廚師的廚藝。餐廳都是casual dining 的形式，氣氛都好較輕鬆。
端上來先有一份自家製香草包(Baked Focaccia Bread)，自家製的香草包都是即叫即焗，一咬下外層相當脆口，內裡包身都好香軟，同時散發出橄欖油及香草的香氣，而且夠晒熱辣辣，真是好好吃!
香草包(Focaccia)
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