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等級4
2019 的第一日估唔到同太座到佐敦搵食的店舖可能因為大時大節, 家庭團聚大過搵錢的關係 - 休咗息, 咁就在附近幾條街搵其他野食啦, 來到添記門口, 現在只得老闆一個一腳踢攪晒, 有點門庭冷落嘅感覺, 一入店內彷彿我們進入了時光機, 配合80's 嘅格局, 腦海突然漂過周潤發的舊情人歌詞, " 曾經痴戀 曾經分手如今跟你又聚頭, 一種他生的感覺 心底默默流, 如果當初重不分手,人生一起怎麼走, 可惜當初的一切 不可以回頭........ " 作詞的潘源良的寫照乎? 而當年雖然發哥似讀歌多D但都出到隻碟出來, 而今日的歌手即使唱得幾好都好難有機會出隻CD, 除非老子大把! 講返正題,  這裡是即落柯打即做三文治的, 剛好前面有三個後生仔落咗柯打正在整緊佢地嘅包, 我們 一於要個大法包$74兩個人分, 材料是二,三十年不變, 包的口感亦不變, 如果用現在對法國麵包的認知去界定的話,這個種法包又是另一個版本, 口感會偏向乾脆, 一咬下感覺係碎同散開, 麵包的質感同組織偏向餅乾, 但話說回來這是差不多三十年前的版本, 即使今日去越南在那邊超市買到的法包也是這個版本, 彷彿講求的是體積而非對麥
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2019 的第一日估唔到同太座到佐敦搵食的店舖可能因為大時大節, 家庭團聚大過搵錢的關係 - 休咗息, 咁就在附近幾條街搵其他野食啦, 來到添記門口, 現在只得老闆一個一腳踢攪晒, 有點門庭冷落嘅感覺, 一入店內彷彿我們進入了時光機, 配合80's 嘅格局, 腦海突然漂過周潤發的舊情人歌詞, " 曾經痴戀 曾經分手如今跟你又聚頭, 一種他生的感覺 心底默默流, 如果當初重不分手,人生一起怎麼走, 可惜當初的一切 不可以回頭........ " 作詞的潘源良的寫照乎? 而當年雖然發哥似讀歌多D但都出到隻碟出來, 而今日的歌手即使唱得幾好都好難有機會出隻CD, 除非老子大把! 講返正題,  這裡是即落柯打即做三文治的, 剛好前面有三個後生仔落咗柯打正在整緊佢地嘅包, 我們 一於要個大法包$74兩個人分, 材料是二,三十年不變, 包的口感亦不變, 如果用現在對法國麵包的認知去界定的話,這個種法包又是另一個版本, 口感會偏向乾脆, 一咬下感覺係碎同散開, 麵包的質感同組織偏向餅乾, 但話說回來這是差不多三十年前的版本, 即使今日去越南在那邊超市買到的法包也是這個版本, 彷彿講求的是體積而非對麥/ 麵粉/ 發酵等等的講究, 這好比將我們的廣東菜帶去北美被當地土生就地取材被改為當地人接受的版本一樣, 三文治餡料是微酸帶少甜, 漬醃過的甘荀內僅存的水份剛剛滋潤乾散的包屑, 豬皮為餡料提供咬口及油脂, 唔知店主當年有否諗過開分店擴大版圖? 如果真的開咗分店搞大咗, 今日又會點樣??

好"當年今日" 嘅感覺, 一切走回原點重新走另一條路, 結果可會是一樣?!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-01-01
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$37 (下午茶)