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2021-07-24
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5月尾訂位，7月中先有得食，仲要喺食6點鐘（頭段）期待已久的餐廳，不多不少都會懷著很高期望。臨出發前幾日，已經預先預訂半隻炸子雞。當日一收工已經飛奔出發去到西灣河。門面像是一間普通的茶餐廳，沒什麼特別的裝潢。開門見到5至6張檯，大約容納廿五人左右。他還有上層，但今次安排我倆坐門口檯，可能只有熟客或人多才能坐對面和上一層。很快點了千層咕嚕肉，已訂的炸子雞，蝦多士，還有菜。問侍應叔叔有甚麼菜當造，他說通菜，那我們點了椒絲腐乳通菜。不需十分鐘，蝦多士已經上檯外型超巨大，有別於一般的蝦多士咬落外層鬆脆，內裡彈牙，全部都是蝦肉。驟眼望落去根本找不到多士在那裡🤣🤣🤣突然聽到侍應的對講機傳出:雞賣哂！乳鴿剩低三隻！嘩！六點半已經無晒雞，心中不禁暗暗自喜，幸好一早預訂。從沒有想過點乳鴿，一聽到對講機提起乳鴿，即興點了一隻。接著炸子雞，咕嚕肉，乳鴿都陸續上檯了。由入門口到有得食都只不過15分鐘。炸子雞皮薄但脆，肉質偏嚡口，可能沒太多油脂，本身隻雞唔肥，坦白說有點失望。咕嚕肉不是街外常用的排骨或肉粒，口感很特別，咬下去明顯有一層東西包住咕嚕肉，不將炸物般厚，只是薄薄一層，帶點脆口。內裡的不是一舊肉粒，而像
期待已久的餐廳，不多不少都會懷著很高期望。
臨出發前幾日，已經預先預訂半隻炸子雞。
當日一收工已經飛奔出發去到西灣河。
門面像是一間普通的茶餐廳，沒什麼特別的裝潢。
開門見到5至6張檯，大約容納廿五人左右。他還有上層，但今次安排我倆坐門口檯，可能只有熟客或人多才能坐對面和上一層。
很快點了千層咕嚕肉，已訂的炸子雞，蝦多士，還有菜。問侍應叔叔有甚麼菜當造，他說通菜，那我們點了椒絲腐乳通菜。
不需十分鐘，蝦多士已經上檯
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外型超巨大，有別於一般的蝦多士
咬落外層鬆脆，內裡彈牙，全部都是蝦肉。
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驟眼望落去根本找不到多士在那裡🤣🤣🤣
突然聽到侍應的對講機傳出:雞賣哂！乳鴿剩低三隻！
嘩！六點半已經無晒雞，心中不禁暗暗自喜，幸好一早預訂。
從沒有想過點乳鴿，一聽到對講機提起乳鴿，即興點了一隻。
接著炸子雞，咕嚕肉，乳鴿都陸續上檯了。由入門口到有得食都只不過15分鐘。
炸子雞皮薄但脆，肉質偏嚡口，可能沒太多油脂，本身隻雞唔肥，坦白說有點失望。
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咕嚕肉不是街外常用的排骨或肉粒，口感很特別，咬下去明顯有一層東西包住咕嚕肉，不將炸物般厚，只是薄薄一層，帶點脆口。內裡的不是一舊肉粒，而像是腩肉片卷起來形成的一舊肉卷。由於是用腩肉煮成，所以入口豬味很濃。
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乳鴿上台有驚喜，首先很香，帶點煙熏的味道，油脂很平均，不會太乾。相比炸子雞，我很喜歡這碟乳鴿。
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侍應服務很殷勤，換碟都換了兩次。食到七七八八問伯伯碟菜是否漏單，佢話唔係，佢話廚房為免你張檯放不下，不會同一時間上菜（？！）
眼看他同一時間上三碟菜，我們張四人枱還有很多位置，不過既然他這樣說，那我們只好默默地食埋剩下的兩舊咕嚕肉及3件雞肉。
到他們吧我檯上的碟也收光了，忍不住問第二個女侍應，廚房是否漏單？女侍應二話不說幫我查，查後確認有下單，她貼心馬上跟廚房聯絡。
足足等了一小時，才有菜吃。
女侍應說廚房沒通菜（？！）跑了幾條街才買到菜。
她邊說邊笑，身邊的侍應也笑著一齊討論....
該說他們太過貼心，不忍令客人失望？還是說他們從沒有想過與客人溝通，令客人蒙在鼓里而白白地等一碟菜？我真的第一次聽到廚房因為缺菜要出去搵大半個鐘。
故勿論這菜是否真的為我要出去四處奔波，但問了兩次都沒跟我說真話這令我十分不愉快。還跟我說因為我所以走了兩檯街客（？！）
overall 蝦多士和乳鴿真心好味，但他們不懂應對突發事情及其他三碟都是一般。
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