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2019-06-17
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C去了新加坡讀書半年，近日返港。難得小妮子不忘小妹平日的疼愛，買了當地手信，送贈小妹。這天，就約她去尖沙咀的「一君士多」朝聖去。 門口，掛著老闆鄧一君與古天樂在佐敦店門前的合照。兩人的友情，相信大家都耳熟能詳了，也不再多講了﹗ 相對佐敦店，尖沙咀店地方更為闊落，裝潢以淺木為基調，簡約清新。 餐廳主打，除了有數款特色麵食和車仔麵外，還有數款小食、咖哩飯、泡飯等。 C，要了一杯熱柚子蜜(+$12)。 凍檸茶(+$12)，是小妹最愛，炎炎夏日，豈能錯過？﹗ 這天，老闆鄧一君剛好在店中，與店員在研製雞蛋仔，據說不日會在佐敦店出售。為了搜集意見，精益求精，一君更慷慨地請每枱客人免費品嚐雞蛋仔。小妹冒味請求拍照一張，他也欣然答允。 雞蛋仔外脆內軟，內裏也絕非「空心」，水準之作﹗ 小食，我們點了兩款。一君炸蛋$28是炸鵪鶉蛋，先用滷水煮蛋，再用高溫油炸，外脆內軟，香口而不油膩。 蘑菇芝士雞翼$32，先把雞翼去骨，再釀入芝士蘑菇，繼而把雞翼烤至外皮香脆，咬下去內裏卻嫩滑多汁，芝士蘑菇獨有香氣在口中爆發，啖啖滋味。 霸王麵$98，被
門口，掛著老闆鄧一君與古天樂在佐敦店門前的合照。兩人的友情，相信大家都耳熟能詳了，也不再多講了﹗
相對佐敦店，尖沙咀店地方更為闊落，裝潢以淺木為基調，簡約清新。
餐廳主打，除了有數款特色麵食和車仔麵外，還有數款小食、咖哩飯、泡飯等。
C，要了一杯熱柚子蜜(+$12)。
凍檸茶(+$12)，是小妹最愛，炎炎夏日，豈能錯過？﹗
這天，老闆鄧一君剛好在店中，與店員在研製雞蛋仔，據說不日會在佐敦店出售。為了搜集意見，精益求精，一君更慷慨地請每枱客人免費品嚐雞蛋仔。小妹冒味請求拍照一張，他也欣然答允。
雞蛋仔外脆內軟，內裏也絕非「空心」，水準之作﹗
小食，我們點了兩款。一君炸蛋$28是炸鵪鶉蛋，先用滷水煮蛋，再用高溫油炸，外脆內軟，香口而不油膩。
蘑菇芝士雞翼$32，先把雞翼去骨，再釀入芝士蘑菇，繼而把雞翼烤至外皮香脆，咬下去內裏卻嫩滑多汁，芝士蘑菇獨有香氣在口中爆發，啖啖滋味。
霸王麵$98，被老闆喻為最抵食之選，用料的確夠晒上乘，分別有以上湯燘煮的花膠、澳洲鮑魚、蝦隻、廣島蠔，以及花菇等餸料各兩件，可說是車仔麵中的極品﹗豬骨湯底配米粉，呷一口湯底，相對較為鮮甜清爽，性價比高之餘，也更為輕盈健康之選。
另一碗，是自選三餸麵$40，要了米線配咖哩陳皮魚蛋、軟滑牛筋和香菇貢丸，配特濃豬骨湯加辣汁，相對較為重口味，惹味非常。
咖哩陳皮魚蛋口感較為硬實，食味偏辣，陳皮味也頗為突出。
壓軸，要了香蕉成熟船$48，包兩球雪糕、香蕉和格仔餅，配以一把小小的油紙傘，造型恰似一隻飄向未知遠方的小船。這是老闆以其成名作之一 - 電影作品《香蕉成熟時》為靈感而命名的，滿載著那些年的純真情懷。雪糕有荔枝、雲呢嗱、朱古力、曲奇妙趣和芒果可供選擇，我們要了前兩款味道。
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