蔡瀾越南粉 (已結業)

行過呢間餐廳好多次，打正蔡瀾旗號，一開始梗係人山人海，排晒長龍。熱潮過後，長龍不再，當完全諗唔到食乜，醒目仔記起佢，可以一試。初初去到店面，見都full full地，以為要等一張枱。點知店員示意我入去，原來入面內有乾坤！枱面上既調味料好細心咁標籤左係乜嘢醬料。我地特登嗌一個湯粉同一個撈檬，試下唔同造法。先黎個湯粉，嗌左生牛肉配牛筋金邊粉，原本芽菜同香葉係另上既。不過個湯無乜味，成碗野都淡淡的。再黎個撈檬，應該係重口味啲啦。佢提供既唔係平時既酸辣汁，只係魚露，得個鹹字。最估唔到個炸春卷無味，係個豬頸肉有香烤味，但係都無肉味。Overall，好失望。