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2024-03-03
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晚上到銅鑼灣時代廣場食一頓精緻鐵板燒晚餐，因為近期見到呢間餐廳好多人推薦，環境感覺豪華寬敞，而且仲有75折訂座優惠等，就一嚐試試！直接品嚐鐵板 晚市套餐Set A 二人前 $2380 ，75折優惠後人均$1000左右品嚐刺身、沙律、前菜、4款主食、炒飯甜品等等，非常滿足而且高質！前菜沙律以黑醋酸汁配搭沙律菜，開胃非常。之後再來刺身三點，白身魚的墨魚刺身開始，由淡味去到濃味的三文魚，新鮮滿足！食左一輪生冷野以前菜熱食 #茶碗蒸 作轉捩點，熱辣辣滿滿蛋香裡，藏著蟹棒三文魚子，滿滿蛋白又有蟹肉味非常一絕！開始到晚餐主角鐵板燒，看到廚師親自係鐵板前認真烹調，事前功夫、每個擺盤都非常用心，氣氛非常之好！#犬牙白鱈魚 ，鐵板烹調好處真的可以品嚐新鮮鱈魚本身原味，其後將魚皮分離再香煎成脆片，其後再使用忌廉蔬菜汁當汁底，整道菜式完全體現師傅鐵板功架！蒜蓉牛油炒 #白松貝 ，原隻新鮮白松具有拳頭大，切割起來以蒜蓉牛油香炒非常吸引，每一口都爽彈爽彈感，再配合菜葉底或者松露醬食，食出唔同層次同口感！#鴨肝多士 ，最邪惡又是我最愛的菜式，香煎過鴨肝的油香，無論口感、嗅覺都令我大流口水，廚師特意調製黑醋汁中和當
直接品嚐鐵板 晚市套餐Set A 二人前 $2380 ，75折優惠後人均$1000左右品嚐刺身、沙律、前菜、4款主食、炒飯甜品等等，非常滿足而且高質！
沙律
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前菜沙律以黑醋酸汁配搭沙律菜，開胃非常。
刺身三點
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之後再來刺身三點，白身魚的墨魚刺身開始，由淡味去到濃味的三文魚，新鮮滿足！
茶碗蒸
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食左一輪生冷野以前菜熱食 #茶碗蒸 作轉捩點，熱辣辣滿滿蛋香裡，藏著蟹棒三文魚子，滿滿蛋白又有蟹肉味非常一絕！
開始到晚餐主角鐵板燒，看到廚師親自係鐵板前認真烹調，事前功夫、每個擺盤都非常用心，氣氛非常之好！
白鱈魚
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#犬牙白鱈魚 ，鐵板烹調好處真的可以品嚐新鮮鱈魚本身原味，其後將魚皮分離再香煎成脆片，其後再使用忌廉蔬菜汁當汁底，整道菜式完全體現師傅鐵板功架！
白松貝
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蒜蓉牛油炒 #白松貝 ，原隻新鮮白松具有拳頭大，切割起來以蒜蓉牛油香炒非常吸引，每一口都爽彈爽彈感，再配合菜葉底或者松露醬食，食出唔同層次同口感！
鴨肝多士
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#鴨肝多士 ，最邪惡又是我最愛的菜式，香煎過鴨肝的油香，無論口感、嗅覺都令我大流口水，廚師特意調製黑醋汁中和當中油香味，令成件事油香而不膩，每一啖都衝擊味蕾！
日本A4和牛薄燒
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#日本A4和牛薄燒 ，原塊生肉薄切都已經非常吸引，3成熟的香煎過後，包裹著大量蔥花，真正感覺和牛嫩身牛香感覺，簡單在碟放著岩鹽、黑醋醬選擇自己口味，旁邊還放著紫薯、南瓜、青瓜作伴菜，超吸引！
日本A4和牛薄燒
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最後以 #櫻花蝦炒飯 、 #麵豉湯 、#漬物 、以及甜品作終結，整個餐點飽度、美味度都有非常之高水平！
櫻花蝦炒飯
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麵豉湯
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甜品
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