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2013-11-18
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暑假期間難得老妹回來，家人說要約吃飯 地點吃什麼由他們來選，那好吧後來決定好買團購了，是富臨集團在鯉魚門開的分店，1行6人 當中有老人家跟小孩大概都知道會吃得不多之不過這團購5位或以上的話會額外再送一些菜式啊，精明的家人當然不會錯過有時候家人聚餐也會到富臨吃飯，不過來這吃海鮮還是第一次不會抱太大期望啦，一進餐廳空間很大寬敞，樓底算高，但到後來人多了就吵雜到聊天都很難由於已經預好了份量，所以菜式上桌的速度比吃還要快花膠響螺濃雞湯 濃郁的鮮甜味，還有幾片響螺在裡頭湯頭帶黏黏痴咀的效果，蠻滋味的好喝，是個好的開始清蒸大鮑魚 1人1隻的鮑魚品質也算參痴喔 蒸得剛好不過當中有2隻是濃烈的臭味椒鹽瀨尿蝦這道沒拍到，瀨尿蝦的肉質也削都水水的不鮮不甜蒜茸粉絲蒸元貝肉偏薄一點，蒜茸跟蔥末的調味不錯迷你珍珠雞 這套餐是海鮮餐，但這個有點格格不入而且料不多，不吸引豉椒炒黃沙蜆蜆肉飽滿鮮味，豉椒的調味也香濃5位或以上可享蟹有2種烹調方式，輕怡的花雕蛋蒸 或是 惹味的避風塘炒蟹，我們當然是選了後者嚕大大隻的蟹沒被炸乾要偷笑了，畢竟這晚的質素真的有嚇到，肉鮮扎實蟹蓋還有滿滿的膏，實在太棒甜美肥滋滋的本想一個人獨享
後來決定好買團購了，是富臨集團在鯉魚門開的分店，1行6人 當中有老人家跟小孩大概都知道會吃得不多
之不過這團購5位或以上的話會額外再送一些菜式啊，精明的家人當然不會錯過
有時候家人聚餐也會到富臨吃飯，不過來這吃海鮮還是第一次
不會抱太大期望啦，一進餐廳空間很大寬敞，樓底算高，但到後來人多了就吵雜到聊天都很難
由於已經預好了份量，所以菜式上桌的速度比吃還要快
花膠響螺濃雞湯 濃郁的鮮甜味，還有幾片響螺在裡頭
湯頭帶黏黏痴咀的效果，蠻滋味的好喝，是個好的開始
清蒸大鮑魚 1人1隻的鮑魚品質也算參痴喔 蒸得剛好不過當中有2隻是濃烈的臭味
椒鹽瀨尿蝦這道沒拍到，瀨尿蝦的肉質也削都水水的不鮮不甜
蒜茸粉絲蒸元貝
肉偏薄一點，蒜茸跟蔥末的調味不錯
迷你珍珠雞 這套餐是海鮮餐，但這個有點格格不入而且料不多，不吸引
豉椒炒黃沙蜆
蜆肉飽滿鮮味，豉椒的調味也香濃
5位或以上可享蟹有2種烹調方式，輕怡的花雕蛋蒸 或是 惹味的避風塘炒蟹，我們當然是選了後者嚕
大大隻的蟹沒被炸乾要偷笑了，畢竟這晚的質素真的有嚇到，肉鮮扎實
蟹蓋還有滿滿的膏，實在太棒甜美肥滋滋的本想一個人獨享，但給老妹發現了要分一半
芝士龍蝦芝士味不濃，醬汁都掛滿在龍蝦之上
蝦肉爽彈鮮甜不錯，只是肉不多而已
大皇燒鵝 (半隻)看起來賣相蠻不錯，偏肥了一點
肉質比較鞋也比較老了點
另外還點了個燴飯，到埋單的時候卻發現結帳系統很有問題呀
把 +10% 服務費收2次，給客人發現了但又不肯道歉，整件事情鬧了30分鐘還沒解決
雖說是第一晚做團購難免會有出錯，但也不致會這樣吧
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