晉薈 (已結業)

八月中旬‧晴這裡也是假日酒店的另一間新店子，來得吃日本菜，也一道試埋這裡的滬粵菜。有一些菜式單是賣相我已不能抗拒的，就如一味蛋白蒸蟹鉗，是日也吃到此品。花雕酒香淡淡的，蟹鉗肉是一等一的新鮮，味道嫩甜而以也夠滑。只是蛋白蒸得過厚了點，不夠滑也膩口。不過這是小問題，應該可以趕在10月26日開業之前修正過來。還吃了不少其他菜式，有些也頗應景的，如用鹹豬手做的肴肉，幾「啤酒節」。口感較鬆軟，味道較鹹香，又是另一種吃法。