十二味 (LADDER Dundas) (已結業)

酸菜魚主要以泡椒、辣椒及花椒調味，加上高湯燒煮酸菜、魚片而成。首先要將魚片切下，魚肉汆湯後，淋上辣椒、花椒、泡椒炒出的熱油，做法費工。👍👍👍👍家庭簡易版酸菜魚做法省卻許多工序，調味也少油少辣，吃起來鹹香開胃，味重不膩。酸菜魚味道鹹鮮酸辣，香氣濃郁誘人，夏天享用食慾大開，美味過癮。由一班港漂創立的四川菜館「十二味」分店不少，但每一間吃的食物都不一樣，有雞煲、烤魚、麻辣火鍋等；上月底在堅尼地城開了一間旗艦店，將會成為每一家分店的藍本，陸續會統一所有分店的菜單。😋😋😋😋😋