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2021-06-17 192 瀏覽
月前午膳光顧這私房菜已對此店印象深刻,今晚决定晚市走訪再嘗其手工菜式🤗🤗餐桌上放置了防疫設備,掃描,消毒手巾一應俱全侍應哥哥推介了以下菜式:杏汁燉白肺湯 湯一料足,湯底肉味濃郁,杏汁恰好香而不搶味,廚師心機可見,好湯者必讚😋😋👍🏼👍🏼冰鎮鮑魚配秘制辣根汁鲍魚入味爽口彈牙,我建議不用加辣根汁更顯鲍魚鲜味😋😋👍🏼👍🏼焗響螺上枱時熱氣騰騰,螺肉碎粒混入配料烤焗,味香撲鼻,鮮而不濃😋😋👍🏼👍🏼鑲鑽黃金蝦我全晚之至愛,一向怕肥膩的我亦不忍口地吃光這道工夫菜,大蝦放在全片蝦膠上䊢脆炸,用鹹蛋黃打沙鋪面, 甚有口感,蝦味亦濃😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼生浸豉油雞㷛仔上,雞肉嫩滑豉油汁鹹甜中和,若不是已有滿腹之感,伴白飯吃绝妙😋😋👍🏼👍🏼梅菜炒菜心菜遠爽脆無渣配淡口梅菜令菜味昇華,不須另加醬料😋😋👍🏼👍🏼是日甜品西米紅豆沙,西米大大粒令紅豆沙有不同口感😋😋一頓不可多得之工夫菜
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月前午膳光顧這私房菜已對此店印象深刻,今晚决定晚市走訪再嘗其手工菜式🤗🤗

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餐桌上放置了防疫設備,[安心出行]掃描,消毒手巾一應俱全

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侍應哥哥推介了以下菜式:

杏汁燉白肺湯
湯一料足,湯底肉味濃郁,杏汁恰好香而不搶味,廚師心機可見,好湯者必讚😋😋👍🏼👍🏼

杏汁燉白肺湯
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冰鎮鮑魚配秘制辣根汁
鲍魚入味爽口彈牙,我建議不用加辣根汁更顯鲍魚鲜味😋😋👍🏼👍🏼

冰鎮鮑魚
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焗響螺
上枱時熱氣騰騰,螺肉碎粒混入配料烤焗,味香撲鼻,鮮而不濃😋😋👍🏼👍🏼

焗響螺
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鑲鑽黃金蝦
我全晚之至愛,一向怕肥膩的我亦不忍口地吃光這道工夫菜,大蝦放在全片蝦膠上䊢脆炸,用鹹蛋黃打沙鋪面, 甚有口感,蝦味亦濃😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼

鑲鑽黃金蝦
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生浸豉油雞
㷛仔上,雞肉嫩滑豉油汁鹹甜中和,若不是已有滿腹之感,伴白飯吃绝妙😋😋👍🏼👍🏼

瓦罉生浸豉油雞
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梅菜炒菜心
菜遠爽脆無渣配淡口梅菜令菜味昇華,不須另加醬料😋😋👍🏼👍🏼

梅菜炒菜心
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是日甜品西米紅豆沙,西米大大粒令紅豆沙有不同口感😋😋

西米紅豆沙
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一頓不可多得之工夫菜
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-06-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$540 (晚餐)
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