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2018-06-27
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今日去左中環果邊行街，行完就係周圍搵野食，有朋友推薦過一間越南菜，話好好食，所以我地就去試下。Prime Pho 嘅鋪位唔算難搵，入到去發覺坐位唔多，同都坐滿咁濟。我地選擇左坐卡位，因為唔洗等。喱到嘅環境都好有格調，好似啲cafe咁。我地點左喱到嘅招牌菜，招牌Pho 特別同埋火燒牛腩撈檬，仲叫左兩個小食，分別係跟餐叫嘅自家製雞肝蜜糖多士同另點嘅牛油雞翼（因為我比較鐘意食雞翼，另點分量比較多，有五隻，跟餐加點得兩隻）。 野飲我地就點左特色檸檬茶同芫荽特飲。首先上嘅係野飲，個特色檸檬茶都幾特別，唔同我地平時係茶餐廳飮到果D咁，佢係用青檸整嘅，仲有D柑桔味，酸酸甜甜咁，幾開胃同幾好飲!!而我男朋友點果個芫茜特飲，我就飮左一啖，因為我本身唔鍾意芫茜，但我都覺得幾清新，男朋友就好鍾意，佢覺得好fresh。等左一陣，終於上main course 啦!!!! 係bar 枱見到廚司即叫即整(連雞翼同多士都係)，都覺得D野食一定好新鮮。首先上左招牌PHO特別，其實即係雜錦牛肉湯檬: 有生牛肉，牛腩片，牛脷，牛筋，牛柏葉，牛丸同扎肉，仲有蘿白。個湯底勁鮮甜好夠味但唔會太咸，D料真係不得了，好好味!!!!
我地點左喱到嘅招牌菜，招牌Pho 特別同埋火燒牛腩撈檬，仲叫左兩個小食，分別係跟餐叫嘅自家製雞肝蜜糖多士同另點嘅牛油雞翼（因為我比較鐘意食雞翼，另點分量比較多，有五隻，跟餐加點得兩隻）。 野飲我地就點左特色檸檬茶同芫荽特飲。
首先上嘅係野飲，個特色檸檬茶都幾特別，唔同我地平時係茶餐廳飮到果D咁，佢係用青檸整嘅，仲有D柑桔味，酸酸甜甜咁，幾開胃同幾好飲!!而我男朋友點果個芫茜特飲，我就飮左一啖，因為我本身唔鍾意芫茜，但我都覺得幾清新，男朋友就好鍾意，佢覺得好fresh。
特色檸檬茶
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芫荽特飲
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等左一陣，終於上main course 啦!!!! 係bar 枱見到廚司即叫即整(連雞翼同多士都係)，都覺得D野食一定好新鮮。首先上左招牌PHO特別，其實即係雜錦牛肉湯檬: 有生牛肉，牛腩片，牛脷，牛筋，牛柏葉，牛丸同扎肉，仲有蘿白。個湯底勁鮮甜好夠味但唔會太咸，D料真係不得了，好好味!!!! 我特別鍾意佢嘅生牛肉，牛筋，牛腩片同蘿白，好有牛味，又唔硬，好嫩口，蘿白又索哂D汁，真係好好味!!!
招牌Pho 特別
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招牌Pho 特別
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之後就上左另一個主菜，火燒牛腩撈檬，個人就唔係太好牛腩，因為平時D牛腩都好痴牙，但食完佢招牌PHO 特別D牛腩，我就好期待火燒牛腩。食左第一啖果然無令我失望，我可以話佢係我食過最好味嘅牛腩，佢好似日本果D燒肉咁，入口即溶，仲要勁香火燒味，真係好好食，依家諗起都流口水!! 所以如果大家去試PRIME PHO，一定要食佢個火燒牛腩，唔食一定後悔!!
火燒牛腩撈檬
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火燒牛腩撈檬
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小食方面，我好鍾意佢個牛油雞翼，佢唔單止有重重嘅牛油香味，仲有一D特別嘅香料味，我食左3隻都無覺得膩。而個自家製雞肝蜜糖多士，我都覺得味道唔錯，不過我個人就麻麻地肝醬個texture，所以食左一啖就俾左男朋友食，佢就幾鍾意。
牛油雞翼
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自家製雞肝蜜糖多士
$15
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總括而言，我對PRIME PHO 嘅評價真係好高，因為真係好好味，特別係佢個燒牛腩，所以超推介大家經過中環可以試下喱間小店，一定會令你充滿驚喜!!人均消費$120左右，都好抵食！
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