鮨豊 (已結業)

廚師發辦有著意想不到的魔力星期日晚就來一個豪華之夜一個壽司餐一個丼飯餐丼飯餐有三款海鮮飯吞拿魚蓉香軟鮮味海膽帶甜有海水味三文魚籽鹹香鮮味三貫吞拿魚壽司有赤身中身拖羅烏魚子海膽蝦丸有驚喜咬開後海膽徐徐流出另外的壽司餐更加精彩左口魚邊結實滑溜有油香赤貝有光澤肉質有彈性野生寒鰤是冬天的恩物肉質呈現迷人粉紅色油香中帶甘甜叫人不捨得吞下師傅用白松露混進花竹蝦中鮮甜中滲出高貴的芳香金目鯛肉質爽滑味道鮮美晚秋是品嚐秋刀魚的最後機會味道甘甜又有一種獨特的魚腥這種味道竟令我深深愛上剝皮魚魚肉本身較淡所以師傅配上混有魚肝的醬汁馬糞海膽壽司口感綿滑味道濃郁甘甜絲毫沒有苦澀味喜之次用火輕炙逼出油脂貴為深海魚脂肪含量極高味道魚油香味在口腔內爆發想不到在香港也可以吃到這種魚中貴族大拖羅油脂紋清楚易見入口溶化成獨特的魚香再來一碗乳白色的魚湯魚味香醇濃郁可口最後甜品是奢華的靜岡蜜瓜果味濃厚味道像蜜糖一般的甜兩個小時的時光令人樂極忘形這道豪門夜盛的確物超所值