永利威酒業有限公司

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秋風起，是吃大閘蟹的風好時機。去年在永利威買過，今年也沒有原因唔去幫襯！店內大雪櫃放滿了公和乸大閘蟹，相隔一年，已忘了公和乸怎樣分辨，幸得老闆悉心指導，很快又學懂了！ 有繩的是乸，體積較公的小，但聽老闆說比起公較為好吃。 有竹葉的是公，體積較乸的大，味道同樣好吃！ 買完後，老闆還附送紫蘇葉、薑、赤糖和淅醋。 用薑、赤糖調製出來的淅醋份外美味！ 薑和赤糖亦可做出薑茶呢！臨走前，老闆還細心送上名片一張，上面教授了大閘蟹教學，非常方便！今年第一隻大閘蟹要開動了... 乸的蟹膏呈橙黃色，濃郁軟滑，味道鮮甜，還獨特的清香。 而公的蟹膏呈淡黃色黃色，同樣濃郁軟滑，味道鮮甜，但整體來說乸的確比公好吃。