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2015-11-25
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中七那一年夏天,小妹,去了做義工。在前輩義工的指導下,參與了不少大小活動,大大拓闊了眼界和胸襟。那一年,也遇上了獨居的義工婆婆,結下了一段難捨難離的婆孫情……每年十一月,小妹再忙,也會相約婆婆吃飯慶生。往年,婆婆總會與小妹去吃日本餐或西餐等。這天,婆婆卻表示想去彩逸漁港飲茶。兩個人,吃得不多,婆婆又細食,故要了午市輕便自選餐$118,可於8款點心中任選2款、8款粉麵飯中選1款,再於3款時蔬中選1款,挺抵吃的﹗豉椒班腩炒河份量十分多,合我們兩人之力,也未能吃完。有衣食的婆婆打包帶回家,留侍晚餐再吃。班腩以滾油炸至外層薄身且香脆,內裏的班腩則鮮嫩滑,混入以豉汁洋蔥青紅椒調味的濃香惹味醬汁,食味一流,只稍嫌炒河有點兒油膩了。一客三粒的順德鯪魚球,吃起來口感香腍且滑,帶魚肉鮮味,且混入陳皮和香蔥,多了一分清香。蠔皇鮮竹卷中規中矩,軟腍且濃味的腐皮內,包著札實且鮮美的豬肉蝦肉饀。上湯蒜子浸芥蘭食味著實不錯,蒜香陣陣,惜芥蘭未夠鮮嫩,且淥得未夠火喉,較難咀嚼。
每年十一月,小妹再忙,也會相約婆婆吃飯慶生。往年,婆婆總會與小妹去吃日本餐或西餐等。這天,婆婆卻表示想去彩逸漁港飲茶。兩個人,吃得不多,婆婆又細食,故要了午市輕便自選餐$118,可於8款點心中任選2款、8款粉麵飯中選1款,再於3款時蔬中選1款,挺抵吃的﹗ 豉椒班腩炒河份量十分多,合我們兩人之力,也未能吃完。有衣食的婆婆打包帶回家,留侍晚餐再吃。班腩以滾油炸至外層薄身且香脆,內裏的班腩則鮮嫩滑,混入以豉汁洋蔥青紅椒調味的濃香惹味醬汁,食味一流,只稍嫌炒河有點兒油膩了。 一客三粒的順德鯪魚球,吃起來口感香腍且滑,帶魚肉鮮味,且混入陳皮和香蔥,多了一分清香。 蠔皇鮮竹卷中規中矩,軟腍且濃味的腐皮內,包著札實且鮮美的豬肉蝦肉饀。 上湯蒜子浸芥蘭食味著實不錯,蒜香陣陣,惜芥蘭未夠鮮嫩,且淥得未夠火喉,較難咀嚼。
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