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2010-06-25
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十月中旬．晴 這裡是一間縮在土瓜灣橫街的小店子，本身是做火鍋的，但在客人要求下，也做起私房菜的生意來。一味花雕蛋白蒸蟹，就是我們來的原因。菜單已是預早擬定好，看菜色不算是有很多特別的板斧，看來也是芋頭炆腩仔、京蔥炒牛肉粒之流的。說是海鮮，除了蒸蟹，就是沙白、花竹蝦及辣酒花螺的，已經要索價每位二百。不便宜，但水準如何，真的有興趣看一看。 先來幾味小吃，山椒浸雞腳是最有印象的，酥炸鯪魚球炸得熱辣，炸魚角竟然要收48蚊一碟的，只得八件，似乎是物非所值的一味。 主角送上來了，就是花雕蛋白蒸蟹。花蟹拆件，浸在花雕中，有濃重的甜味。不過很同意美寶的說法，寧願用白水去烚，還更鮮甜。這裡的蒸蟹，索價288大洋一尾，是晚要了5只，盛惠一千四百四十。值不值得，見仁見志。 啤酒煮花甲是另一味是晚「重量級」的食物，128一份，用上的是兩斤半的花甲，上檯的份量，左看右看也不似是兩斤半，可能是連煲計吧。辣酒煮花螺也來了，可惜的是內裡的東風螺真的十分細小，有的是小得拿也拿不住的，這一味的價錢也相宜，只收68蚊。還有其他菜色，埋單每人二百五，以是晚的食物計，是不太合理的貴價錢。再看看餐牌，這裡的火窩料子也不貴，可以來
這裡是一間縮在土瓜灣橫街的小店子，本身是做火鍋的，但在客人要求下，也做起私房菜的生意來。一味花雕蛋白蒸蟹，就是我們來的原因。菜單已是預早擬定好，看菜色不算是有很多特別的板斧，看來也是芋頭炆腩仔、京蔥炒牛肉粒之流的。說是海鮮，除了蒸蟹，就是沙白、花竹蝦及辣酒花螺的，已經要索價每位二百。不便宜，但水準如何，真的有興趣看一看。
先來幾味小吃，山椒浸雞腳是最有印象的，酥炸鯪魚球炸得熱辣，炸魚角竟然要收48蚊一碟的，只得八件，似乎是物非所值的一味。
主角送上來了，就是花雕蛋白蒸蟹。花蟹拆件，浸在花雕中，有濃重的甜味。不過很同意美寶的說法，寧願用白水去烚，還更鮮甜。這裡的蒸蟹，索價288大洋一尾，是晚要了5只，盛惠一千四百四十。值不值得，見仁見志。
啤酒煮花甲是另一味是晚「重量級」的食物，128一份，用上的是兩斤半的花甲，上檯的份量，左看右看也不似是兩斤半，可能是連煲計吧。辣酒煮花螺也來了，可惜的是內裡的東風螺真的十分細小，有的是小得拿也拿不住的，這一味的價錢也相宜，只收68蚊。
還有其他菜色，埋單每人二百五，以是晚的食物計，是不太合理的貴價錢。再看看餐牌，這裡的火窩料子也不貴，可以來吃火窩，會比較經濟實惠吧！
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http://gourmetkc.blogspot.com/2009/12/blog-post_21.html
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